Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Als er één ding is dat we altijd in de supermarkt halen, is het een familierug van kippenborst zonder botten zonder botten. Het krijgt misschien veel flauwekul van de chef-kok, maar aan het eind van de dag is het veelzijdig, iedereen in het gezin vindt het lekker en het is ook behoorlijk voedzaam. Maar dat betekent ook dat we altijd het web afspeuren naar recepten voor doordeweekse kip, vooral degenen die ons aan het eind niet met een stapel gerechten achterlaten. Laat het over aan Martha Stewart om onze culinaire ruggen te hebben. Ze deelde net een easy bakplaat
recept voor kip fajitas op Instagram dat is perfect voor drukke doordeweekse avonden, en laat je met een lege gootsteen aan het einde van je maaltijd achter als je wat handig gebruikt non-stick aluminiumfolie
.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Het recept vereist behoorlijk basisingrediënten en niets dat te duur is. Je hebt je kippenborsten zonder botten nodig, fijngestampt om een centimeter dik te zijn - je kunt dit doen door ze tussen plasticfolie en beuk ze met een vleeshamer, deegroller of zelfs een wijnfles (wees voorzichtig!) totdat ze goed zijn dikte. Door de kip te beuken, kookt hij snel en gelijkmatig terwijl hij op je omrande baksel braadt blad, maar je kunt in de winkel ook een beetje extra betalen voor kipkoteletten als je dit wilt overslaan stap.
Je snijdt wat paprika's en uien en brengt ze op smaak met chilipoeder en zout. Leg ze onder de grill en voeg na een paar minuten de kip toe. Terwijl de kip en groenten braden, warm je ook je bloemtortilla's op. Wikkel ze in folie en ze zullen direct op het ovenrek opwarmen.
Gebruik makend van non-stick folie
helpt bij het opruimen, zodat je geen half uur hoeft te besteden aan het schrobben van kip- en paprikaresten van je bakplaat.
Om te serveren, spritz de geroosterde kip en groenten met vers limoensap en schep dan in de warme bloemtortilla's. Je kunt serveren zoals het is, of wat salsa, hete saus, crema of zelfs wat kaas aan de mix toevoegen. Dineren in minder dan een uur met slechts één pan? Dat is een doordeweekse overwinning in onze boeken.
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je een gietijzeren koekenpan schoon
