Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Heb je ooit het gevoel dat je in een lunchsleur zit? Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag en we plannen altijd van tevoren wat we gaan koken voor het avondeten, maar het is zo gemakkelijk om de lunch verloren te laten gaan in de shuffle. Dat is de reden waarom we vaak iets zwaars eten, zoals een maaltijd in de magnetron of om mee te nemen, terwijl we halverwege de dag echt iets voedzaam en vers nodig hebben dat tot het avondeten blijft bestaan. Dat is precies wat je krijgt als je maakt Giada De Laurentiis
‘ Italiaanse tonijnsalade.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Een ding dat we leuk vinden aan dit Italiaanse recept voor tonijnsalade, is hoe helder en vers het is. De saladebasis is gemaakt van een verscheidenheid aan knapperige, peperige en bittere Italiaanse groenten, die boordevol vitamines, mineralen, hydratatie en vezels zitten. Eiwit komt uit twee bronnen. Vezelrijke cannelinibonen voegen een romigheid toe aan de salade, en tonijn boordevol olijfolie brengt ook eiwitten en hart-gezond vet op tafel. Kortom, alles in de salade helpt je een lunchboost te geven, zodat je de middagdip kunt voorkomen.
De salade is makkelijk te maken. Eerst maak je een simpele pittige dressing van kappertjes, citroensap, Dion-mosterd en olijfolie. Voeg de bonen toe en pureer ze lichtjes zodat ze meer dressing opnemen en er wat romigheid aan toevoegen. Voeg dan de. toe olijfolie verpakte tonijn
, gevolgd door de greens, wat zoete geschaafde venkel en verse peterselie.
Je kunt deze salade als een op zichzelf staande lunch serveren, maar het zou ook een heerlijk bijgerecht zijn bij een groter Italiaans geïnspireerd feestmaal. Je kunt het ook in een wrap serveren, of in een bentobox
met een kant van gekookte volle granen voor een nog completere maaltijd uit voedingsoogpunt.
Het is gemakkelijk te maken, kan van tevoren worden gemaakt, en in tegenstelling tot die zware maaltijden uit de magnetron, krijg je na de lunch geen zin om een dutje te doen. Dat maakt dit Giada De Laurentiis Italiaans recept voor tonijnsalade een topper in onze boeken.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
