Vleugels: Ze zijn de ultieme Super Bowl-eten - en Bobby Flay heeft precies het recept waardoor de vingers van uw gasten bijna permanent druipen van de vleugelsaus. Tegelijkertijd zoet en heet, wordt Flay's Chicken Wings met Red Hot Honey Glaze gecombineerd met een dikke blauwe kaas en selderij-dipsaus. En het beste is: ze zijn supergemakkelijk te maken.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Het recept van Flay's Chicken Wings met Red Hot Honey Glaze, dat bijna 50 met saus doordrenkte wings oplevert, leidt je door hoe je niet alleen maak de perfecte partij vleugels, maar er wordt ook uitgelegd hoe je Flay's beroemde Chipotle Hot Sauce en zijn Blue Cheese-Yoghurt maakt duik. Maar maak je geen zorgen, het duurt iets meer dan een half uur om alle drie de componenten te maken.
Om te beginnen gooi je je wings in een paar eetlepels olie en bestrooi je ze met wat zout en peper. Grill ze vervolgens een paar minuten per kant op hoge temperatuur.
Vervolgens ga je je sauzen maken. Voor de hete saus, in het bijzonder, combineer je rode wijnazijn met Dijon-mosterd, chipotle-puree, honing en olie. Dat mengsel voeg je dan toe aan een hete koekepan met gesmolten boter, gevolgd door wat ancho-chilipoeder en tot slot de vleugels. Laat die een paar minuten koken.
Afbeelding: Amazone.
En tot slot is het tijd om die must-have Blue Cheese-Yoghurt Dip te maken. Combineer je blauwe kaas eenvoudig met fijngehakte rode ui, fijngesneden lente-uitjes en - de sleutel tot een romige dipsaus met blauwe kaas - Griekse yoghurt.
"Als je naar een bar gaat en je eet buffalo chicken wings, weet je dat je deze Tabasco-saus krijgt - je weet wel, erg pittig. En dan serveren ze het als een dressing van blauwe kaas. Meestal is het zoals zure room en veel blauwe kaas, [maar] in plaats daarvan gaan we yoghurt gebruiken - en ik ben dol op het gebruik van die dikke Griekse yoghurt omdat het een fantastische textuur heeft, "zegt Flay in een aflevering van" Jongen ontmoet grill. "Laten we er veel van maken, want we hebben veel kippenvleugels."
Een andere versie van Flay's dipsaus vervangt de rode ui door bleekselderij en vraagt ook om mayonaise en Worcestershire-saus. Beide zijn geweldige recepten - en volgens een recensent smaken ze heerlijk met meer dan alleen vleugels.
"De Blue Cheese-saus is ook geweldig op gebakken aardappelen", schreven ze.
Als je je dip hebt gemaakt, is het tijd om te eten! En veel geluk dat je ze niet verslindt voordat je gasten arriveren.
“Vleugeltijd!” zegt Flay. Iemand honger?"
Bestel de volledige Chicken Wings met Red Hot Honey Glaze en Blue Cheese-Selery Dipping Sauce bij Voedsel netwerk.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
