We zijn een wereld die geobsedeerd is door cijfers als het gaat om gezondheid en welzijn.
"Drankje acht glazen water per dag; vrouwen zouden 120 pond moeten wegen; eet 1200 calorieën als je wilt afvallen.” Maar hoe nauwkeurig zijn deze cijfers en? zijn ze zelfs gezond voor jou en je lichaam?? Het korte antwoord: waarschijnlijk niet.
"Gezondheidsgedrag, algemeen welzijn en de manier waarop een individu zich voelt, is veel belangrijker dan een getal op de schaal", Jenn Baswick, vertelt de intuïtieve voedingsdeskundige, RD, MHSc, aan SheKnows. "Er zijn veel onderzoeken gedaan naar Health at Every Size (HAES) die concluderen dat individuen gezond kunnen zijn in verschillende lichaamsgroottes. Een persoon in een kleiner lichaam kan zowel ziek als gezond zijn, net zoals een persoon in een groter lichaam zowel ziek als gezond kan zijn. Dat iemand in een kleiner lichaam leeft, betekent niet automatisch dat hij in goede gezondheid verkeert.”
Bovendien zegt Baswick dat er veel lagen in gezondheid zijn die niet alleen gewicht zijn, zoals voeding, beweging, relatie met voedsel, stressniveaus, hoeveelheid slaap, lichaamssamenstelling, laboratoriumwaarden, familiegeschiedenis, geestelijke gezondheidsstatus, sociaaleconomische status, genetica en nog veel meer meer. "Sommige van deze factoren zijn dingen die individuen misschien niet in de hand hebben, dus het zou eerlijk zijn om te zeggen dat een 'goede gezondheid' eigenlijk een voorrecht is. Een getal vertegenwoordigt niet, en kan niet, de algehele gezondheid en het welzijn van een persoon vertegenwoordigen.”
Waarom de 1.200 calorieën onjuist zijn
Voordat u begint met het tellen en snijden van calorieën om binnen dat 'gewenste' bereik van 1.200 calorieën te komen, is het belangrijk om te overwegen waar dat aantal vandaan komt.
"Het dieet van 1200 calorieën stak voor het eerst de kop op rond het einde van de Eerste Wereldoorlog toen het werd overwogen" patriottisch om slechts 1200 calorieën per dag te eten, aangezien er voedseltekorten en rantsoenen waren,” gecertificeerde sport voedingsdeskundige Allison SizeMeer vertelt SheKnow. “Toen de oorlog voorbij was, raakten korsetten en rondingen uit de mode. De flapper-look werd stijlvol en het ideale figuur voor vrouwen was slank, jongensachtig en recht.” Het hielp ook niet dat in 1918 Dr. Lulu Hunt Peters haar boek publiceerde Dieet en gezondheid: met sleutel tot de calorieën, die een dieet van 1200 calorieën per dag voor vrouwen suggereerde. Sindsdien is het het caloriegetal de rigeur voor vrouwen geworden. Volgens Sizemore zijn 1200 calorieën echter meer geschikt voor een peuter dan voor een volwassen vrouw.
“Het is belangrijk om te begrijpen dat overleven het belangrijkste doel van het lichaam is. Wanneer voedsel schaars is, past uw lichaam zich aan door minder calorieën te verbranden om te voorkomen dat u van de honger omkomt. Dus terwijl het starten van een dieet van 1200 calorieën je waarschijnlijk op korte termijn wat gewichtsverlies zal opleveren, zal je lichaam zich snel aanpassen aan die calorie peil." Zodra je lichaam zich heeft aangepast om te overleven met 1200 calorieën, zegt Sizemore dat je niet het gewichtsverlies zult ervaren dat je ooit hebt gehad deed.
"Je bent misschien nog steeds 15, 20, 30 of meer kilo's verwijderd van je streefgewicht, maar niet langer in staat om af te vallen, zelfs niet met die drastisch lage calorieën. De enige manier om uit deze vreselijke sleur te komen, is door opzettelijk de calorieën in de loop van de tijd te verhogen om de metabolische capaciteit weer op een gezond niveau te brengen. We hebben talloze vrouwen getraind en degenen die het moeilijkst hebben om af te vallen, zijn degenen die restrictieve diëten zijn gaan volgen, zoals het eten van 1200 calorieën per dag.”
Om het punt verder naar huis te brengen over hoe laag 1200 calorieën eigenlijk zijn, wijst Sizemore op a studie waar patiënten in coma die een voedingssonde nodig hadden, minimaal hun basaal metabolisme (BMR) kregen. De BMR voor de meeste volwassen vrouwen is meer dan 1200 calorieën per dag.
"Als dat je niet overtuigt dat 1200 calorieën te laag is, weet ik het niet meer", zegt ze.
Waarom acht glazen water drinken niet juist is
We hebben allemaal gehoord hoe we acht glazen water per dag moeten drinken, maar geldt dat voor ons allemaal? Dr. Erica Steele DNM ND CFMP BCND zegt nee.
"Mensen die meer of minder dan het dubbele wegen, zouden de hoeveelheid water die ze consumeren moeten verschuiven, anders drinken ze te veel of te weinig", zegt ze. “Gegeneraliseerde cijfers geven een richtlijn, maar zijn niet definitief. Het vereist het evalueren van uw persoonlijke gegevens, het meten van die gegevens en vervolgens verschuiven op basis van uw bevindingen om te bepalen wat echt goed voor u is."
Het verbruik van water betekent ook rekening houden met hoeveel lichaamsbeweging u per dag uitvoert. Voor geïndividualiseerde resultaten is het altijd het beste om uw medische professional te raadplegen.
Waarom uw streefgewicht van 120 pond niet realistisch is?
"Als ik ze vraag naar hun doelen, is het eerste dat ze me vertellen dat ze 120-130 lbs willen bereiken," Brenda Peralta, gediplomeerd diëtist, vertelt SheKnows. “Als ik vraag waarom wil je zo zwaar zijn. Waar staat het voor? Het antwoord lijkt erg op elkaar. Ik wil klaar zijn voor het strand, ik wil me zelfverzekerd voelen, of het is goed voor mijn geestelijke gezondheid als ik dat aantal zie.
Volgens Peralta richten klanten zich vaak op dit aantal vanwege: BMI (body-mass-index). "Deze relatie stelt vast hoe 'gezond] je bent op basis van je lengte en gewicht. Gemiddeld hebben vrouwen een lengte van 5,4". Dus een gewicht van 120-130 lbs betekent dat u een 'gezond' gewicht heeft. BMI houdt echter geen rekening met hoeveel spiermassa je hebt, hoeveel vetmassa je hebt of welke andere symptomen je hebt.”
Een andere veel voorkomende mythe die verband houdt met de ideale 120 pond, is de algemene mythe dat als je dun bent, je gezond bent. "Wat niet waar is, en het idee dat slank zijn het ideaal is waar we in onze samenleving van afwijken", zegt Dr. Steele. “Vrouwen zijn er in alle soorten en maten. Ik heb veel mensen behandeld die ofwel ondergewicht hebben bij het beoordelen van de lichaamssamenstelling of van wie de metabole gezondheid niet in evenwicht is wanneer ik hun laboratoriumwerk evalueer. Veel mensen baseren hun gezondheid op hun gewicht en gaan ervan uit dat ze gezonder zijn omdat ze afvallen of als ze aankomen niet zo gezond zijn. Gezondheid wordt niet bepaald door gewichtstoename of -verlies. Gezondheid is een toestand waaraan wordt gewerkt en die wordt gemeten door meerdere factoren.”
Waarom het meten van je BMI niet genoeg is
Velen van ons overwegen om onze Body Mass Index (BMI) te meten als het gaat om gewichtsverlies. Volgens Baswick is het echter niet de beste indicator voor een goede gezondheid. “De BMI heeft nogal wat gebreken en houdt geen rekening met veel factoren zoals iemands voeding, beweging, relatie met voedsel, stressniveaus, hoeveelheid slaap, lichaamssamenstelling, laboratoriumwaarden, familiegeschiedenis, mentale gezondheidsstatus, sociaaleconomische status, genetica, en nog veel meer”, zegt ze. "Lengte en gewicht aangesloten op een formule laten enkele zeer belangrijke gezondheidsdeterminanten buiten beschouwing, dus de BMI-schaal moet niet worden beschouwd als de gouden standaard voor de gezondheidsstatus."
Dr. Steele wijst erop dat het essentieel is om te begrijpen dat mensen uit verschillende culturen, verschillende achtergronden en verschillende sociale achtergronden verschillende BMI's hebben. “Bijvoorbeeld, minderheden voelen zich doorgaans meer op hun gemak als ze groter zijn dan niet-minderheden, en de groeigrafieken houden geen rekening met etnische of minderheden achtergronden. Bij het beoordelen van de lichaamssamenstelling op minderheden hebben zij (wij) de neiging om meer gespierd te zijn met een hogere droge spiermassa. Magere spiermassa weegt meer dan vet, daarom kan het gewicht van de weegschaal hoger zijn om rekening te houden met de dichtheid van de spier.
Bovendien, zegt Baswick, is het concept van het proberen om een "ideaal gewicht" te bereiken op zich ook erg genuanceerd. “Een ‘ideaal gewicht’ voor de ene persoon met een bepaalde lengte kan heel anders zijn voor een andere persoon met dezelfde lengte. Alle mensen zijn uniek en individueel, daarom zouden ze individuele welzijnsdoelen moeten hebben in plaats van willekeurige getallen die voor hen misschien echt onrealistisch zijn om te volgen."
Wat u in plaats daarvan moet weten en doen?
Sizemore pleit ervoor om zich te concentreren op sterker worden en niet magerder. "De lichaamssamenstelling is veel belangrijker dan het getal op de schaal", zegt ze. "De beste manier om de lichaamssamenstelling te verbeteren, is door je te concentreren op het opbouwen van spieren en sterk worden. Dit zal wonderen doen voor je metabolisme en je helpen om de slanke lichaamsbouw te krijgen waar zoveel mensen naar verlangen. Bovendien heeft het behouden en opbouwen van spieren vele andere gezondheidsvoordelen, zoals het reguleren van glucose, helpt insulineresistentie en diabetes te voorkomen, en de gezondheid van de botten te behouden en te voorkomen osteoporose”
Sizemore raadt aan om je te concentreren op het opbouwen van kleine dagelijkse gewoontes die zorgen voor een gezond metabolisme, zoals het eten van voldoende calorieën en voldoende eiwitten, weerstandstraining en actief zijn. "Een van de gezondste en 'hotste' dingen die je voor je lichaam kunt doen, is een schommelende stofwisseling hebben. De manier waarop je een schommelende stofwisseling krijgt, is door voldoende voedsel te eten en weerstandstraining te doen.”
Peralta houdt tijdens mijn consulten graag rekening met metingen van de voortgang die niet op gewicht zijn gebaseerd. “Hoe is het met je energieniveau? Heeft u nog andere maagklachten? Hoe zit je kleding? Hoe is jouw relatie met eten? Heb je negatieve gedachten na het eten? Dit is allemaal een betere vorm van vooruitgang dan gewicht.”
Bovendien bevordert Peralta het denken aan die kleine overwinningen gedurende de dag. “Van een extra glas water drinken, 100 stappen verder lopen of zelfs een extra groente toevoegen tijdens de lunch. Die kleine stapjes of overwinningen die heel essentieel zijn voor onze doelen, nemen we als vanzelfsprekend aan.”
Uiteindelijk, zegt Dr. Steele, komt gezondheid en welzijn neer op hoe iemand over zichzelf denkt. “Cijfers bepalen niet het zelfrespect of de eigenwaarde van een persoon. Dit zijn diep persoonlijke ervaringen. De relatie die een persoon met zichzelf heeft, zowel mentaal als emotioneel. De dingen die de persoon zichzelf vertelt en welke zelfzorgitems ze voor zichzelf doen. Zelfzorg is een vorm van zelfliefde. Nee zeggen, gezonde grenzen stellen en in een bevredigende werkomgeving zijn, is net zo belangrijk, zo niet belangrijker dan gewicht. Vaak spelen deze externe factoren een rol bij het succes van gewichtsverlies, vooral wanneer rekening wordt gehouden met stressniveaus, tijdbeheer en evenwicht tussen werk en leven.”
Bekijk voordat je gaat onze favoriete citaten om een positieve houding over eten en lichaam te inspireren:
