Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
De sneeuw valt, de wind giert, het vriest buiten en binnen, en dat betekent één ding: het is soepseizoen. Er is gewoon iets aan een warme kom of mok soep waardoor de winter een beetje draaglijker lijkt, van het gezellige gefluister van stoom die uit je soep opstijgt en het puntje van je neus verwarmt, tot de hartige bouillon die je van binnenuit verwarmt met elk slokje. Oh, en de overvloedige hoeveelheden brood en koekjes die we consumeren om ervoor te zorgen dat we elke laatste druppel uit de kom krijgen. Ina Garten weet duidelijk het een en ander over gezellig wonen, zoals iedereen haar recepten voor soep en stoofpot je zou kunnen laten zien. Maar die van Garten Kip Pot Piesoep recept, waar ze blijkbaar al een tijdje aan werkt, is misschien wel haar gezelligste winterrecept tot nu toe.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Kippentaart is een van onze favoriete stevige wintermaaltijden, maar er een buikverwarmende soep van maken - ook een gegarneerd met bladerdeegcroutons - is een ander voorbeeld van Garten's genie. Het recept is te vinden in het nieuwste kookboek van Garten, Modern comfortvoedsel, maar gelukkig voor ons, ze gewoon deelde het op haar website, te.
Garten's chicken pot pie soup is meer dan alleen een gewone kippensoep. Het is gemaakt met prei, venkel en dragon, geroosterd kippenborstvlees, en is verrijkt met cream sherry en Parmezaanse korst om nog meer smaak te ontwikkelen. De bouillon is licht ingedikt met Wondra meel. Het bevat ook erwten, pareluien en wortelen, samen met verse peterselie voor een beetje helderheid.
Vervolgens bootst Garten de korst na die je misschien op je favoriete pottaart krijgt en snijdt er stukjes bladerdeeg in grillige vormen zoals sterren en harten, en bakte ze tot ze gepoft en goudbruin waren. Voeg een paar toe aan elke kom en je zult puur comfort verslinden.
Wees niet bang om een beetje te experimenteren. Als je familie traditioneel maïs toevoegt aan je kippenpottaart en het zou gewoon niet hetzelfde zijn zonder, voel je vrij om het toe te voegen. Evenzo kun je de bladerdeegcroutons ruilen voor boterachtige koekjes als dat je jam is. Maar houd de overvloedige hoeveelheid prei en venkel die in het recept wordt gevraagd, die de bouillon verrijken met hartig-zoete plantaardige smaak.
Dit is niet het eerste Garten-recept waar we deze winter verliefd op zijn geworden, en we hebben het gevoel dat dit zeker niet het laatste zal zijn.
Voordat je gaat, check out Garten's beste dinerrecepten onderstaand:
Kijk: We hebben geprobeerd Ina Garten's Overnight Mac & Cheese en we begrijpen helemaal waarom het internet heeft gebroken
