Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Van zuurdesem naar bananen brood, er zijn de afgelopen jaren veel winterbakrages geweest. En hoewel beide recepten zeker heerlijk genoeg zijn om keer op keer te herhalen, zijn we altijd enthousiast over een nieuw bakproject. Dus wanneer Martha Stewart vertelde dat haar familie dol is op het maken van kombrood - geen broodkommen, maar kom brood – we waren geïntrigeerd. Als Stewart zegt dat het de moeite waard is om te bakken, wisten we dat we het moesten proberen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart48)
Volgens Stewart komt het recept van Alexander Cooks op Instagram. Het is een simpele recept voor boerenbrood zonder kneden dat vereist niet veel kieskeurige techniek, en het kan binnen drie uur klaar zijn om te eten, van begin tot eind, vanaf het moment dat je trek in brood aankomt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Alexandra's Kitchen (@alexandracooks)
Het belangrijkste onderdeel van het recept is het kookgerei. Je hebt er twee nodig glazen Pyrex schalen. De kommen zijn beboterd en het brooddeeg, dat erg nat en plakkerig is, zal zowel rijzen als in de glazen kommen worden gebakken. Terwijl het brood in de kommen in de oven kookt, rijst het nog meer, krijgt het een ronde, gewelfde bovenkant en wanneer het gekookte brood uit de kom wordt gehaald, is het bijna helemaal rond. Misschien moet het balbrood worden genoemd in plaats van kombrood.
Nog een sleutel? Zorg ervoor dat je het brood snijdt met een echt broodmes, zodat het niet geplet wordt. De zachtheid van dit boerenbrood is een van de beste dingen ervan, en je wilt ervoor zorgen dat het blijft luchtig en klaar om te genieten van soepen, stoofschotels, sauzen, jus, boter of wat je maar wilt om het te serveren met.
Het resultaat, volgens de auteur van het recept, is brood dat "gouden en knapperig" is, evenals "sponsachtig en vochtig met een verrukkelijk boterkorst.” Het is niet ambachtelijk, maar het is heerlijk, gemakkelijk en op tijd klaar voor avondeten. En hey, Martha Stewart zelf zegt dat het het proberen waard is, en het wordt niet dwingender dan dat.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Kijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet brak
