Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Ina Garten lijkt altijd precies te weten wat we nodig hebben. Haar recepten variëren van modern en geruststellend tot fris en elegant, en niemand doet een decadent dessert zoals Garten. Ze is het type persoon dat hoort dat er een sneeuwstorm aankomt en vrienden uitnodigt voor een etentje zodat ze kunnen genieten van het gezellige gevoel van samen ingesneeuwd te zijn. Een week geleden had ze vrienden op bezoek tijdens een sneeuwstorm, en ze brachten bloedsinaasappel kosmos voor de groep om te drinken. Garten moet geweten hebben dat we niet konden stoppen met denken aan deze cocktails, want ze deelde eindelijk het recept op haar website.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Het recept voor de bloedsinaasappelkosmos komt uit de
Het belangrijkste ingrediënt zijn natuurlijk bloedsinaasappels. Gelukkig is er dit jaar citrus in het seizoen, en tegenwoordig vind je bloedsinaasappels vaak zelfs in je standaard supermarkt. Je hebt 1,5 kopjes bloedsinaasappelsap nodig voor het recept, samen met 1/2 kopjes vers geperst limoensap, dus zorg ervoor dat je een goede citruspers bij de hand hebt. We gebruiken graag een klassieke citrus ruimer voor limoenen, en iets groters om het sap uit de bloedsinaasappels te krijgen - het is de moeite waard elektrisch gaan als je regelmatig van vers geperst citrussap houdt.
De sappen worden gemengd 2 kopjes goede wodka en 1 kopje Cointreau (een Franse sinaasappellikeur - vervang het niet door triple sec, dat veel minder complex is), vervolgens gemengd en geschud met ijs.
Garten raadt aan om de randen van je martini-bril in te wrijven met bloedsinaasappelschillen en die schillen vervolgens als garnering te gebruiken. De essentiële oliën van de sinaasappelschil komen terecht op de rand van de martini-glazen, dus elke keer dat je een slok neemt, krijg je een vleugje pittige sinaasappel.
Het is het soort drankje dat we nu nodig hebben. Het gebruik van verse citrusvruchten herinnert ons aan een van de leukste delen van de winter, terwijl de levendige smaak ons eraan herinnert dat ergens, op de een of andere manier, warmer weer en zonneschijn zullen terugkeren. De roze, roze-rode kleur maakt het ook een perfecte Valentijnsdag-cocktail. Laat het aan Garten over om het soort vrienden te hebben dat zo'n smakelijk eetbaar geschenk met de wereld zou delen wanneer we het het meest nodig hebben.
Voordat je gaat, check out Garten's beste dinerrecepten onderstaand:
Kijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet brak
