Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
Je zou de felle kleuren van citrus en de smaak van limonade kunnen associëren met de zomer, maar in werkelijkheid vindt het citrusseizoen plaats tijdens de wintermaanden. Als je het geluk hebt ergens te wonen waar citrus wordt verbouwd, is de kans groot dat de markten van je boeren in deze tijd van het jaar zijn geladen met alle soorten mandarijnen, mandarijnen, citroenen, grapefruit en een gigantische, grapefruitachtige bol die je niet helemaal kunt plaats. Je hebt deze grote, geurige bollen misschien ook in je supermarkt gezien. Nou, gelukkig hebben we Alex Guarnaschelli, de ster van Alex tegen Amerika, om ons te helpen dit uit te zoeken. De vrucht is pompelmoes, en op basis van wat de Ijzeren baas zegt, het is een wintercitrusvrucht die je moet proberen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Alex Guarnaschelli De "ICAG" (@guarnaschelli)
Volgens Guarnaschelli, auteur van “Cook With Me: 150 recepten voor de thuiskok"Pomelofruit is de voorouder van grapefruit. "We zijn als het scherp fruitige, sappige antwoord van de dinosaurus op het oorspronkelijke verzoek om een gele grapefruit," zei ze in haar Instagram-bericht. De vrucht smaakt "een beetje zuur en scherp als een limoen, maar ook bloemig en fruitig als grapefruit", en het heeft een dikke schil en veel bitter merg dat je wilt verwijderen voordat je erin gaat graven.
Maar nu vraag je je waarschijnlijk af, hoe eet je een pomelo als hij eenmaal is geschild? Guarnaschelli stelt voor dat je "Verdeel in secties en eet ons zoals het is met een snufje bruine suiker of gebruik ons in cocktails, salades, avocadotoost of zelfs bovenop vis of geroosterde kip.” Je kunt gehalveerde pomelo's ook bruléen met suiker, zoals je zou doen met een pompelmoes.
Als je geen pomelo's hebt gezien op de boerenmarkt of supermarkt (controleer ook je plaatselijke Aziatische supermarkt - pomelo's komen oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië), dan heb je geen pech. U kunt ze zelfs bij u laten bezorgen.
Je kan bestellen honing pomelo's en rode pomelo's van Weee!, een online Aziatische en Spaanse levensmiddelenwinkel die door het hele land bezorgt.
Als je eenmaal deze gigantische, geurige citrusvrucht hebt geproefd, wil je er zeker van zijn dat je het pomelo-seizoen niet meer mist.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Kijk: hoe maak je prachtige met chocolade bedekte aardbeien met een zoete verrassing van binnen
