The Sneaky Chef kent haar vervangingen – Pagina 4 – SheKnows

Mokka-gekte kruidencake

Als je van chocolade en koffie houdt, zal dit dessert je hals over kop slaan! Door een slimme zet te doen, zoals het vervangen van de roomkaas die normaal in dit recept te vinden is, door Dannon Oikos Griekse yoghurt (de yoghurt heeft ongeveer 80 procent minder vet dan de gewone roomkaas), je kunt je liefde voor het dessert uitleven zonder je zo te voelen schuldig!

Ingrediënten:

• 1/2 kop donkere chocoladestukjes
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 3/4 kopjes volkoren meel
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 kopje canola-olie
• 1 kop verpakte bruine suiker
• 1 kopje gewone Dannon Oikos yoghurt in Griekse stijl
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille
• 1/2 kop gezette koffie, gekoeld
• Kookspray met antiaanbaklaag

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 325 graden F.
2. Spuit een 9 x 13-inch bakvorm in met de anti-aanbakspray.
3. Smelt de chocoladestukjes in een middelgrote magnetronbestendige kom ongeveer een minuut in de magnetron, controleer en roer de chocolade om de 20-30 seconden.
click fraud protection
4. Meng in een aparte grote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Klop alles door elkaar en zet apart. Dit mengsel kan van tevoren worden gemaakt en maximaal een week in de koelkast worden bewaard.
5. Voeg de canola-olie toe aan de gesmolten chocolade en klop het samen. Klop in een kleine kom de eieren los. Voeg de eieren, bruine suiker, yoghurt, vanille en koffie toe aan het chocolademengsel.
6. Voeg beetje bij beetje de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng ze door elkaar totdat de droge ingrediënten volledig zijn opgenomen in de natte ingrediënten.
7. Voeg het mengsel toe aan de bakvorm en strijk het glad zodat het gelijkmatig over de bakvorm wordt verdeeld.
8. Bak ongeveer 35-40 minuten. De cake is klaar als de randen een beetje van de vorm beginnen weg te trekken en een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt.

Bekijk meer Hoekkeuken >

Meer stiekeme vervangingen

Glutenvrij dessert van de Sneaky Chef
Voed je man de halterburgers van de Sneaky Chef
Sneaky Chef slimme brownies