Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.
De feestdagen zijn een tijd van samenkomen, naar muziek luisteren, winkelen, cadeautjes inpakken en koken. O, het koken. We hebben gebakken honderden koekjes, onze kerst- en nieuwjaarsmenu's tot in de puntjes hebben gepland, en nog steeds flashbacks hebben naar alle gerechten die we op Thanksgiving moesten afwassen, dus waar we nu echt naar op zoek zijn, is snelle en gemakkelijke recepten voor het avondeten dat zal niet veel werk toevoegen aan onze al overvolle culinaire to-do-lijsten. Martha Stewart's recept voor garnalenpasta van 30 minuten slaat de spijker op de kop, want het is snel, heerlijk en onverwacht vol met groenten die ons tot januari van brandstof zullen voorzien. Laat het maar aan Stewart over, wie weet hoe (bijna) alles te doen – zij zelfs schreef het boek ben ermee bezig.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Het recept is zo eenvoudig. Eerst kook je de pasta en voeg je een paar minuten voordat de pasta al dente is een volle bos gescheurde boerenkool toe. De boerenkool kookt samen met de pasta.
Maak in de tussentijd een snelle burst-kersentomatensaus in je favoriete koekenpan. Het duurt slechts ongeveer 10 minuten, de cherrytomaatjes barsten in de hete olie terwijl ze koken, samen met rode pepervlokken en knoflook.
Vervolgens, in plaats van een andere pan of kom vuil te maken, voeg je ontdooide garnalen toe die met zout zijn besprenkeld bovenop de tomaten in hun koekenpan. Dek af en de stoom uit de pan zal de garnaal koken terwijl deze bovenop het smaakvolle kerstomaatjesmengsel zit.
Last but not least, voeg je de gespannen pasta en boerenkool toe aan de pan met boter en een half kopje gereserveerd pastawater. Het pastawater moet voldoende zetmeel bevatten zodat, als de boter smelt en je de ingrediënten door elkaar gooit, het helpt om alles te emulgeren tot een saus die aan elk stuk pasta blijft plakken.
Een snufje kaas erop maakt het gerecht helemaal af, en we zouden geen nee zeggen tegen een klodder Calabrische Chili-pasta, een van beide.
Meestal associëren we Martha Stewart met uitgebreide, luxe recepten, maar deze maaltijd van 30 minuten bewijst dat ze het echt allemaal kan.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
