Wolfgang Puck heeft zojuist zijn favoriete chocolade met de wereld gedeeld - SheKnows

Als u een onafhankelijk beoordeeld product of dienst koopt via een link op onze website, kan SheKnows een aangesloten commissie ontvangen.

Als beroemde chef-koks ons vertellen over hun favoriete dingen, luisteren we. Ina Garten, met haar aanbevelingen voor echt goede vanille (Nielsen-Massey natuurlijk) en tijdloos geëmailleerd gietijzer (hallo, Le Creuset) heeft ons nooit verkeerd gestuurd, en Gordon Ramsay's goedkeuring hiervan HexClad-pannen met antiaanbaklaag is naar onze mening in principe zo goed als goud. Dus wanneer legendarisch chef-kok en restaurateur Wolfgang Puck deelde zijn favoriet chocolade merk in een recente TikTok, we wisten dat we het moesten inslaan voor vakantie bakken seizoen.

Verwant verhaal. De cacaokruidenkoekjes van Martha Stewart zijn zo lekker dat je ze niet meer wilt ruilen

@wolfgangpuckEen weekvoorraad ##guittardchocolade♬ Het kantoor – het koppelteken

De chocolade in kwestie? Een gigantische, 10 pond reep Guittard-chocolade, waarvan Puck gekscherend zegt dat het hem een ​​week zal duren. Ja, je kunt zo grote bars krijgen op Amazon, maar als je je "grote hamer" niet wilt gebruiken om het kapot te slaan, zoals de zelfverklaarde "Wolfgang Wonka", kun je het ook in kleinere hoeveelheden vinden.

Puck zegt dat hij een cacaoreep van 87% gebruikt, maar we konden geen Guittard-chocolade met dat percentage vinden op Amazon of op de website van Guittard. In plaats daarvan, dit 4-pack van 70% cacao bitterzoete chocolade bakrepen is onze topkeuze. Het heeft dezelfde intense cacaosmaak met hogere percentages, maar met een toegevoegde lichte zoetheid waardoor het goed past bij gebakken goederen zoals koekjes.

Veel koks raden aan om gehakte chocoladerepen in koekjes en andere gebakken producten te gebruiken in plaats van chocoladeschilfers, die zijn ontworpen om hun vorm te behouden, zelfs nadat ze zijn verwarmd. Gehakte chocolade daarentegen smelt gemakkelijker en geeft een extra boost van cacaosmaak aan uw koekjes, brownies en meer.

Dat gezegd hebbende, als je op zoek bent naar gemakkelijk, dan heb je geluk. Het favoriete chocolademerk van Puck verkoopt ook chocoladeschilfers, die u op Amazon kunt krijgen en waarschijnlijk zelfs bij uw plaatselijke, goed gesorteerde supermarkt kunt vinden.

Nu je bakkast vol zit met fijne chocolade, waar wacht je nog op? Het is tijd om te beginnen met koken.

Bekijk voordat je gaat de galerij hieronder:

Kijk: pepermuntschors is het perfecte vakantiegeschenk dat je thuis kunt maken