Op zoek naar een chocoladedessert dat tegelijkertijd licht en luchtig is en futloos? Zoek niet verder dan Giada De Laurentiis' Giadzy Instagram, met onlangs een bloemloze cake die alle drie de vakjes aanvinkt. En het beste deel, de beroemde chef-kok, tv-presentator en New York Times bestseller's Torta Caprese recept duurt slechts 15 minuten om te bereiden.
“De enige, de enige… de torta caprese”, schrijft De Laurentiis op Instagram. "Deze Italiaanse bloemloze chocoladetaart is de droom van elke chocoladeliefhebber."
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Beschreven als een "typisch dessert" in Capri door De Laurentiis, is de torta caprese een traditionele Italiaanse cake die is gemaakt met chocolade en amandelmeel. Het is eigenlijk een eenvoudig recept dat heel weinig ingrediënten nodig heeft: chocolade, boter, eieren, suiker en het eerder genoemde amandelmeel en chocolade. Het recept van De Laurnetiis vereist in het bijzonder 63% bitterzoete chocoladeschilfers, ongezouten boter en pure vanille-extra, evenals banketbakkerssuiker om te bestuiven.
Om de torta caprese van De Laurentiis te maken, smelt je chocolade met boter in een dubbele grill. Als je er nog geen hebt, zijn ze gemakkelijk te vinden of in elkaar te zetten. Je kunt er een kopen, zoals Farberware's dubbele vleeskuikens.
Afbeelding: Amazone.
Of u kunt een roestvrijstalen dubbele ketelpan om direct in een grote pot te doen die je al in huis hebt.
Afbeelding: Amazone.
Meng vervolgens je eiwitten met kristalsuiker, gevolgd door de eidooiers. Roer dan het chocolademengsel, amandelmeel en vanille erdoor. Spatel het opgeklopte eiwit erdoor en giet het mengsel in een 9-inch springvorm. Bak ongeveer 40 minuten.
"Wacht tot het volledig is afgekoeld voordat je de bovenkant bestrooit met poedersuiker", adviseert De Laurentiis. “Je kunt het met cacaopoeder bestrooien als je wilt, of je kunt het laten sneeuwen … met een beetje poedersuiker. Ik zeg dit, Jade geeft de voorkeur aan poedersuiker boven cacaopoeder - daarom doen we poedersuiker.'
"Maak het voor elke vakantiebijeenkomst - het zal een snelle favoriet zijn", schrijft De Laurentiis.
Het volledige recept vind je op Giadzy.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
SheKnows is een onderdeel van Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Alle rechten voorbehouden.
