Die vijfgangen Thanksgiving-maaltijd is op dit moment misschien een week achter ons, maar de vakantie heeft ons verlangen naar stevige, huisgemaakte, comfortabele gerechten alleen maar op gang gebracht. En het nieuwste waar we niet op kunnen wachten om deze week te proberen is Giada De Laurentiis' Pasta Alla Gricia met vijf ingrediënten. De romig gerecht combineert al dente linguine pasta met gezouten appelhout gerookt spek en twee soorten kaas. Het beste gedeelte? Het duurt maar een half uur om het te maken, dus het is gelukt de ideaal doordeweekse avond diner.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Haal om te beginnen een koekenpan tevoorschijn - en een grote, want in deze pan combineer je uiteindelijk alle ingrediënten. Een van onze favoriete, meer betaalbare opties is Lodge's 12-inch koekenpan met antiaanbaklaag.
Afbeelding: Amazone.
Nu ben je klaar om te koken.
Bak eerst de spekblokjes tot het vet is gesmolten en het spek krokant. Dit proces duurt ongeveer 20 minuten; en als je klaar bent, giet je het spekvet uit de pan - maar niet alles! Bewaar 2 eetlepels.
Kook vervolgens je pasta in een grote pot van kokend water. Maar volg niet de aanwijzingen op het pakket; kook de pasta in plaats daarvan twee minuten minder dan aangegeven, adviseert De Laurentiis. Ga nu terug naar je koekenpan en voeg er een kop pasta aan toe, kook het spek in het vet- en watermengsel op middelhoog vuur. Voeg de pasta en je kazen toe en kook tot de saus dikker wordt.
"Pasta Alla Gricia is een van Rome's beroemde pastagerechten, en het is als een knuffel in een kom", schrijft De Laurentiis op Instagram. "Slechts 5 ingrediënten in totaal maakt dit een gemakkelijk, geruststellend diner voor koude weerdagen."
Het volledige recept vind je op Giadzy.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
