Verantwoordelijk voor de dessert deze Thanksgiving? Natuurlijk kun je kiezen voor in de winkel gekocht en door Costco zwaaien om een van hun op te halen populaire pompoentaarten. Maar we raden aan om het de 'ole' te geven Probeer Martha Stewart en wendde zich tot een van haar meest gedurfde - en heerlijkste - Thanksgiving-desserts: haar Spiced Sweet-Potato Cake met Meringue Frosting.
"In deze eenlaagse cake worden zoete aardappelen gekruid met pompoentaartkruiden, die geliefde mix van gemalen kaneel, nootmuskaat, gember en kruidnagel. Een glazuur van Italiaanse meringue, die licht wordt geroosterd met een zwaai van je keukenbrander of een snelle explosie in de grill, maakt een spectaculaire topping”, schrijft Stewart over het dessert, dat deze maand in de Martha Stewart Living.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Om Stewart's cake met marshmallow-topping te maken (een die helemaal zou kunnen doorgaan als een zoete kant of een aperitief), moet je heb slechts 30 minuten nodig om deze enkellaagse cake met pompoentaartkruiden, bruine suiker en zoetigheid klaar te maken aardappelen. Niet alleen dat, je hebt naast je ingrediënten ook heel wat kookgerei nodig.
Verzamel om te beginnen uw kookgerei en kookgerei, inclusief een omrande bakplaat, een 9-bij-13-inch cakevorm (of ovenschaal), a mixer, een offset spatel, een rooster, een sauspan, en een spuitzak.
Nu is het tijd om te bakken! Je begint met het bakken van je zoete aardappelen, gevolgd door het mengen van je beslag. Bak het beslag ongeveer 30 minuten en laat het afkoelen. Maak vervolgens je glazuur, waarvoor suiker, glucosestroop, eiwitten, zout en wijnsteen nodig zijn. Zodra je glazuur is afgekoeld en stijf, doe je het in je spuitzak en decoreer je de cake.
"In deze cake met één laag worden zoete aardappelen gekruid met pompoentaartkruiden, en een glazuur van Italiaanse meringue bootst de gebruikelijke kussens na, minus de plakkerige zoetheid", zegt Stewart enthousiast.
Het volledige recept vind je op Stewart's website.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
