Geen fan van champignons of tomaten? Gisele en Tom Brady ook niet, wat misschien de eerste keer is dat je kunt zeggen dat je iets gemeen hebt met 's werelds best betaalde supermodel en een viervoudig Super Bowl-winnende quarterback.
Vraag Gisele Bündchen en Tom Brady hoe ze aan hun superfit lichaam komen en je zult geen Hollywood-onzin krijgen over gewoon hun honden uitlaten en hamburgers eten. Het beroemdheidspaar en de ouders van twee werken hard voor hun lichaamsbouw, zowel door te sporten alsof het hun werk is (wat is dat eigenlijk?) en door gezond te eten. En met "gezonde voeding" bedoel ik "gezonder dan alles waar je ooit van hebt gehoord en het kunnen zelfs robots zijn."
Meer: Nieuwe app kent de voeding van je eten door het gewoon te scannen
Allen Campbell, de persoonlijke chef-kok van het duo, onlangs alle details over hun superstrenge dieet gemorst naar Boston.com. Gisele en Tom (zoals hoe we nu op voornaam zijn? Ik ook!) eet een dieet dat "80 procent biologische groenten" is, samen met wat lokaal vlees uit de wei, wilde vis en fruit. Wat staat er niet op het menu? Meel, suikers, cafeïne, zuivel, gluten en zelfs gejodeerd zout. Bovendien vermijdt Tom de meeste soorten fruit, schimmels zoals paddenstoelen en
alle groenten in de nachtschadefamilie, waaronder tomaten en aubergines. Maar misschien is het meest schokkende deel van hun dieet dat hun jonge kinderen ook op deze manier eten. (Bel me, Gisele, en deel al je opvoedingsgeheimen met me!)Maar voordat je hun dieet "te extreem" noemt en het afschrijft als een andere rage van beroemdheden, hebben ze veel goede dingen te zeggen Toby Amidor, MS, RD, voedingsdeskundige en auteur van The Greek Yogurt Kitchen: meer dan 130 heerlijke, gezonde recepten voor elke maaltijd van de dag. Ze merkt op dat onderzoeken hebben aangetoond dat slechts 15 procent van de mensen in de VS hun dagelijkse quotum aan groenten krijgt, zodat we allemaal een pagina uit hun plantaardige dieet kunnen halen.
Meer: Waarom het geheim om gezond te worden geen revisie van je levensstijl is
"Het belangrijkste idee van hun dieet - om bewerkte voedingsmiddelen te vermijden en zich te concentreren op fruit, groenten, peulvruchten, volle granen, noten en zaden - is een goede", zegt ze.
Amidor vindt Gisele's iets minder strikte versie van het dieet echter beter omdat het model biologisch fruit omarmt en niet beperk nachtschade, die ondanks hun "opruiende" rep in sommige kringen behoorlijk gezond zijn en waarvan wordt gedacht dat ze vechten ontsteking.
Natuurlijk is de echte kicker het feit dat ze hebben een persoonlijke kok. Het zou voor ons allemaal een stuk gemakkelijker zijn om dingen als rauwe lasagne (de "noedels" zijn courgette) en winterwortelstoofpot te verteren als we een professional hadden om ze voor ons op te zwepen. Maar Amidor zegt dat het mogelijk is om inspiratie uit hun dieet te halen zonder dat je vaardigheden op chef-kokniveau (of een echte chef-kok) nodig hebt.
"Het lijkt erop dat ze veel geluk hebben dat ze een zeer deskundige persoonlijke chef-kok bij de hand hebben", zegt ze. "Hun chef-kok kookt oude granen zoals gierst, zodat ze nog steeds hun volle granen krijgen. Ze eten ook bonen en quinoa. Iedereen kan deze heerlijke gerechten leren koken, hoewel het enige tijd kan duren om dit onder de knie te krijgen.”
Ze voegt eraan toe dat de kindersnacks qua voedingswaarde van topkwaliteit zijn en ook gemakkelijk te maken zijn. Zelfgemaakte smoothies en gedroogd fruitleer, zegt ze, zijn helemaal niet moeilijk om te maken en net zo lekker voor volwassen smaakpapillen. En hoewel de eenvoudigste methode is om een voedseldroger te gebruiken, zal je oven ook werken als je er geen hebt (of niet kunt betalen).
Meer: Tequila kan het volgende wonder van gewichtsverlies zijn
Maar als er één ding is dat ze zou kunnen veranderen aan hun dieet, zegt Amidor dat ze het iets minder beperkend zou maken, omdat ze zich zorgen maakt dat door zoveel dingen uit te sluiten, kunnen mensen essentiële voedingsstoffen missen, vooral degenen onder ons zonder een persoonlijke chef-kok om bij te houden het alles. Ze moedigt mensen vooral aan om zuivel niet te schrappen, omdat het veel essentiële voedingsstoffen bevat, zoals calcium, kalium en magnesium, die vooral voor vrouwen nodig zijn.
