Appelkoolsalade – SheKnows

Hoewel populair voor zomerse cookouts, is slaw een dynamiet veganistisch bijgerecht wanneer je een hongerige menigte hebt. Het beste is nog dat je deze gezonde magere slaw van tevoren kunt maken en hem zijn smaak in de koelkast kunt laten ontwikkelen of zelfs tot 2 maanden kunt invriezen. Serveer vegan slaw bij je favoriete vegan hoofdgerechten.
Hoewel populair voor zomerse cookouts, is slaw een dynamiet veganistisch bijgerecht wanneer je een hongerige menigte hebt. Het beste is nog dat je deze gezonde magere slaw van tevoren kunt maken en hem zijn smaak in de koelkast kunt laten ontwikkelen of zelfs tot 2 maanden kunt invriezen. Serveer vegan slaw bij je favoriete vegan hoofdgerechten.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Appel Koolsla

Serveert 8

Ingrediënten:

t
• 1/2 kopje water

t

• 1/2 kopje appelciderazijn

t

• 1/4 kop kristalsuiker

t

• 1/2 theelepel selderijzaad

t

• 1/2 theelepel mosterdzaad

t

• 3 kopjes geraspte Napa-kool

t

• 2 kopjes geraspte Pink Lady, Braeburn of andere stevige, zoete appel
click fraud protection

t

• 1 kop geraspte wortelen

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

t
1. Roer in een kleine pan op middelhoog vuur water, azijn, suiker, selderijzaad en mosterdzaad door elkaar en roer tot de suiker is opgelost.

t

2. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

t

3. Meng ondertussen kool, appel en wortelen in een grote kom. Voeg het azijnmengsel toe en schep goed om. Kruid met peper en zout.

t

4. Dek af en koel tot 2 dagen of vries in een vriezer-veilige container voor maximaal 2 tot 3 maanden.

Meer veganistisch bijgerecht recepten!