Je ziet meestal kip en champignons bovenop pasta. Maar als je ze door de spaghetti mengt, krijg je een smeuïge braadpan waar het hele gezin dol op zal zijn.
Ik hou van pasta omdat het zo makkelijk te maken is. Gewoon een paar minuten koken en saus toevoegen. Maar op die manier doen kan vrij snel oud worden, dus ik ben altijd op zoek naar leuke en interessante manieren om pasta te maken. De pasta en saus samen bakken in een braadpan is een manier om nog steeds een pastadiner te hebben, maar het nieuw en spannend te maken. Als je dan wat kip en champignons toevoegt, heb je een stevig diner dat doet denken aan macaroni en kaas, maar dan in de helft van de tijd.
Kip Tetrazzini
Ingrediënten
- 2 kopjes gesneden champignons
- 1/4 kop boter, in blokjes
- 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1/4 kop half en half
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen peper
- 3 eetlepels droge witte wijn
- 3 kopjes gekookte kip in blokjes
- 8 ons spaghetti, gekookt en uitgelekt
- 3/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Bak de champignons in de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot de champignons zacht zijn. Roer de bloem erdoor. Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Blijf koken en roer de bouillon tot hij licht ingedikt is.
- Haal de pan van het vuur en roer de room, zout, nootmuskaat, peper en wijn erdoor. Spatel de gekookte kip en spaghetti erdoor.
- Giet het spaghettimengsel in een ovenschaal van 3 liter en bestrooi met Parmezaanse kaas. Bak onafgedekt gedurende 30 minuten of tot het is opgewarmd. Serveer direct met je favoriete knapperige brood.
Andere gebakken pastarecepten van SheKnows
Ovenschotel van rundvlees en pasta
Beefy pasta gebakken braadpan
Plantaardige pasta bakken
