Er is niets erger dan een doos ontbijtgranen of een zak koekjes te openen om te ontdekken dat ze oud zijn geworden.
Hier kijk je naar jou, de Girl Scout Cookies van vorig jaar.
Maar is er meer aan oud voedsel dan alleen de rare smaak en textuur? Of kan het eten van oud voedsel eigenlijk gevaarlijk zijn?
We vroegen Amrie DeFrates, een geregistreerde diëtist en gecertificeerde voedselverwerker, wat de deal was.
Meer:Verbrande toast en oudbakken brood: geniale manieren om er heerlijke gerechten van te maken
Waarom wordt eten oud?
Ten eerste, waarom wordt eten oud? Het heeft te maken met vocht - te veel of te weinig hebben allebei invloed op de kwaliteit.
“Veroudering van broodproducten wordt veroorzaakt door vochtverlies. Of in vochtige omgevingen, waar krokante producten worden bewaard, kan zelfs de opname van vocht ervoor zorgen dat een product oud wordt,” vertelde DeFrates. Zij weet het.
Is het gevaarlijk om die muffe koekjes te eten?
"Het is veilig om brood en crackers te eten die oudbakken zijn, hoewel ze misschien niet zo lekker smaken", zegt DeFrates. "Inspecteer brood altijd op schimmel of een abnormale geur om te bepalen wanneer het tijd is om een product weg te gooien."
Meer:11 recepten voor oudbakken brood en verbrande toast waar je echt van zult genieten
Godzijdank! Ik heb zeker mijn deel van oudbakken ontbijtgranen gehad op gehaaste ochtenden toen het letterlijk het enige voedsel in huis was.
Hoe voorkom je dat voedsel bederft?
Natuurlijk is de beste manier om oud voedsel te vermijden, het te voorkomen.
“Als een product in de originele verpakking verzegeld wordt bewaard, kan het dagen tot weken na de houdbaarheidsdatum meegaan. Een pakket dat wordt geopend en aan de lucht wordt blootgesteld, mag niet langer dan twee tot drie dagen na aankoop meegaan, "vertelde DeFrates ons.
Dus dat is dat. Als je eten oud wordt en je je het pas realiseert nadat je een hap hebt gehad, hoef je je geen zorgen te maken - het smaakt raar, maar het zal je geen kwaad doen.
Maar voor de beste resultaten, bewaar je broodproducten in afgesloten, luchtdichte containers, en je kunt veel van die teleurstellingen over oud voedsel voorkomen.
Meer:10 items die je eigenlijk niet in de koelkast hoeft te bewaren
