Geweldige hosting feestjes is een kunstvorm. Je denkt misschien dat je gewoon wat vrienden kunt uitnodigen en een paar biertjes kunt opentrekken om een avond vol herinneringen te maken, maar onder de oppervlakte is er veel dat een feest mis kan laten gaan. Ik heb het geluk en de pech gehad om zowel geweldige als echt gruwelijke feesten bij te wonen. Gelukkig heb ik na verloop van tijd ontdekt dat er een paar belangrijke dingen zijn die je in gedachten kunt houden om ervoor te zorgen dat je volgende soiree fantastisch is, geen flop.
1. Er is niet genoeg eten
Eten is er niet alleen om de maag van je gasten te vullen, het geeft ze ook iets te doen. Als je ooit naar een feest bent geweest zonder iets om op te kauwen, dan weet je wat ik bedoel. Je kunt maar zoveel glazen wijn inschenken voordat je op zijn minst een handvol chips of wat crackers nodig hebt om je op gang te houden, en als er een stilte in het gesprek is, is het fijn als mensen iets te doen hebben, zoals hun bord vullen met meer hapjes. Als je een volledige maaltijd serveert, plan dan ongeveer 1 pond voedsel per persoon, inclusief het voorgerecht en eventuele bijgerechten. Voor aperitiefhapjes en hors d'oeuvres moet je inzetten op zes happen per persoon per uur.
Meer:Je feest kan zeker een paar van deze fabelachtig chique en gemakkelijke hapjes gebruiken
2. Er is te veel luxe eten
In mijn ervaring, hoeveel luxe eten ik ook probeer te bieden op mijn feestjes, het zijn altijd de klassiekers die voorop gaan. Ik heb feestjes gehad waar gebakken brie en croûte en varkens in een deken allebei op het menu stonden, en de varkens in de deken waren verreweg het populairst. Zelfs als je graag experimenteert met nieuwe recepten, houd dan wat klassiekers bij de hand voor je gasten. Hete spinazie- en artisjokkendip, een vlees- en kaasplateau, chips en pretzelbites zijn altijd groepsfavorieten.
3. Je laat je gestrest raken
Natuurlijk wil je dat je feest een geweldige ervaring wordt voor je gasten, maar zullen ze echt merken dat je door de stad bent gereisd om nieuwe gastenzeep voor de badkamer op te halen? Waarschijnlijk niet - maar zij zullen merk op wanneer je de deur rood in het gezicht en bijna in tranen beantwoordt, want je hebt drie verschillende hapjes wachten op hun beurt in de oven en zijn net klaar met het vouwen van de servetten om eruit te zien zwanen.
Mijn suggestie? Kijk naar je menu en kijk naar je takenlijst en snijd elk met een derde. De resultaten zijn misschien niet zo perfect als je je had voorgesteld, maar geloof me, een gastheer die zich op zijn gemak voelt, doet een veel meer voor het moreel van een feest dan vers gewassen gordijnen of een garnituur van radijsrozen ooit kon. Bespaar jezelf zelfs nog meer moeite door een paar kant-en-klare schalen en schalen door elkaar te mengen. Je gasten zullen het niet erg vinden - dat beloof ik.
Meer:Makkelijke hapjes die goedkope ingrediënten veranderen in luxe eten
4. Je vergeet de muziek
Ongemakkelijke stiltes doden de feestvibe voordat het zelfs maar de kans krijgt om te beginnen. Vooral wanneer uw gasten voor het eerst binnendruppelen, is het belangrijk om iets te hebben om de momenten van stilte te vullen die onvermijdelijk optreden. Houd de muziek in lijn met de algehele sfeer van uw feest. Als je bij elkaar bent om naar een sportwedstrijd te kijken, doe dan een steen op; als je een etentje organiseert, ga dan voor iets elegants en ingehoudens.
5. Je hebt de verkeerde gasten uitgenodigd
Het is normaal dat we allemaal een stevige vriendengroep hebben waar we regelmatig mee omgaan. Maar het uitnodigen van dezelfde mensen voor een feestje na een feestje kan tot saaie gesprekken leiden. Probeer op elk feestje twee nieuwe kennissen uit te nodigen. Ze zullen een boeiende nieuwe aanwezigheid zijn die de hele groep kan opvrolijken. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat je ze voorstelt aan de mensen op je feest waarvan je denkt dat ze de meeste chemie zullen hebben - ga er niet vanuit dat ze die connecties alleen kunnen maken.
Een andere gemakkelijke manier om twee vreemden aan het praten te krijgen, is door ze te vragen je te helpen met een taak. Vraag ze om te helpen eten van de keuken naar de woonkamer te brengen of meer wijn naar buiten te brengen, en hun gesprek zal natuurlijker aanvoelen. Je moet ook voorzichtig zijn bij het plaatsen van je gasten om stellen en gevestigde vriendengroepen op te splitsen, zodat nieuwere kennissen zich niet buitengesloten voelen.
6. Je beëindigt het feest te vroeg of te laat
Er is vaardigheid en oefening voor nodig om te weten wanneer het feest moet worden beëindigd. Je wilt niet stoppen als iedereen het nog steeds naar zijn zin heeft, zelfs als je technisch gezien de eindtijd op je uitnodiging bent gepasseerd. Dat gezegd hebbende, wil je ook niet dat je feest met één gast tegelijk eindigt, waarbij elke persoon het feest iets ingetogener verlaat dan de vorige. Besteed aandacht aan je gasten - wanneer de eerste mensen beginnen te geeuwen, of wanneer je geen wijn meer hebt, begin dan met inpakken. Ruim lege borden op, zet de muziek op iets langzaams en gemakkelijks en bedank je gasten vriendelijk voor hun komst naar je feest. Het enige dat erger is dan een geweldig feest dat te vroeg eindigt, is een saai feest dat veel te lang aansleept omdat de gasten te beleefd zijn om te vertrekken.
Vermijd deze fouten en je vrienden zullen je volgende feestje om de juiste redenen onthouden.
Meer:10 eenvoudige tips die het organiseren van een etentje in een handomdraai maken
Dit bericht is gesponsord door de makers van HORMEL GATHERINGS® Party Trays.
