Als u een vrouw bent in de vruchtbare leeftijd, moet u foliumzuur opnemen in uw dagelijkse routine, hetzij via verrijkte voedingsmiddelen, hetzij in aanvullende vorm.
Foliumzuur voor een gezond kind
Dat is een van de belangrijkste boodschappen die voormalig chirurg-generaal Richard Carmona promootte toen hij 2007 uitriep tot 'het jaar van het gezonde kind', en de boodschap is nu net zo waar. Waarom? Omdat foliumzuur belangrijk is voor een gezonde zwangerschap, vooral in de zeer vroege stadia wanneer cellen zich snel delen.
Onderzoek heeft aangetoond dat foliumzuur, indien ingenomen voor en tijdens de vroege zwangerschap, het risico kan verminderen van ernstige geboorteafwijkingen van de hersenen en het ruggenmerg, de zogenaamde geboorteafwijkingen van de neurale buis, tegen 70 procent. Omdat neurale buisdefecten ontstaan tijdens de eerste maand van de zwangerschap, vaak voor veel vrouwen zelfs als ze weten dat ze zwanger zijn, is het nodig om vóór de zwangerschap voldoende foliumzuur te consumeren komt voor.
En aangezien 50 procent van de zwangerschappen in de Verenigde Staten ongepland zijn, beveelt de Dietary Guidelines for Americans van 2005 aan dat alle vrouwen van vruchtbare leeftijd consument dagelijks voldoende synthetisch foliumzuur uit verrijkte voedingsmiddelen of supplementen, naast voedselvormen van foliumzuur uit een gevarieerd eetpatroon.
Mogelijk hebt u meer foliumzuur nodig dan de standaardaanbevelingen
Wat is voldoende? Voor de meeste vrouwen is het aanbevolen niveau 400 microgram per dag. Voor vrouwen met een familiegeschiedenis van neurale buisdefecten wordt dagelijks 10 keer deze hoeveelheid (4 milligram) aanbevolen. Carmona dringt er bij vrouwen met een hoog risico op neurale buisdefecten op aan om het hogere niveau te krijgen via foliumzuur supplementen en om met hun arts te praten over stappen die ze kunnen nemen om zichzelf gezond te houden tijdens: zwangerschap.
Voor alle andere vrouwen kan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 400 microgram foliumzuur worden bereikt door ofwel een multivitamine van 400 microgram te nemen. microgram foliumzuur of door het eten van een kom ontbijtgranen met 100 procent van de dagelijkse waarde (DV) foliumzuur per portie. Total, Product 19, Cheerios Plus, Special K Plus en Smart Start zijn enkele voorbeelden.
Eet een dieet dat rijk is aan foliumzuur en foliumzuur
Daarnaast wordt aanbevolen dat vrouwen a gezond dieet rijk aan natuurlijke en verrijkte bronnen van foliumzuur. Fruit, citrussappen, groene bladgroenten, droge bonen, pinda's en volkorenproducten zijn van nature rijk aan foliumzuur.
Door deze voedingsmiddelen als onderdeel van uw dagelijkse voeding op te nemen, verbruikt u niet alleen foliumzuur, maar ook een aantal andere belangrijke vitamines, mineralen en fytochemicaliën. “Verrijkte” graanproducten zoals pasta, rijst, brood, meel en granen zijn op verschillende niveaus verrijkt met foliumzuur. Een sneetje brood gemaakt met verrijkte bloem bevat bijvoorbeeld ongeveer 25 microgram foliumzuur (6 procent van de ADH). Controleer voor de zekerheid het voedingsetiket op de verpakking.
De rol van foliumzuur voor vrouwen
Naast het helpen voorkomen van neurale buisdefecten, speelt foliumzuur nog andere belangrijke rollen tijdens de zwangerschap. Het helpt zwangere vrouwen om de extra bloedcellen aan te maken die ze nodig hebben. Het is ook essentieel bij het ondersteunen van de snelle groei van de placenta en de foetus. In één onderzoek hadden vrouwen met onvoldoende foliumzuur tijdens de zwangerschap meer kans op een baby die prematuur was en een laag geboortegewicht had.
Gebruik supplementen of verrijkte voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten
Het is belangrijk op te merken dat koken en bewaren een deel van het foliumzuur dat van nature in voedingsmiddelen voorkomt, kan vernietigen; daarom varieert de hoeveelheid van de voedingsstof die beschikbaar is voor opname en gebruik door het lichaam sterk tussen voedingsmiddelen. Aan de andere kant kan het lichaam bijna 100 procent van de synthetische vorm van foliumzuur opnemen. Het is om deze reden dat de nieuwe voedingsrichtlijnen voor Amerikanen nu aanbevelen dat vrouwen in de vruchtbare leeftijd consumeren synthetisch foliumzuur, hetzij via een multivitamine of verrijkte voedingsmiddelen, naast wat ze kunnen krijgen van een gevarieerde eetpatroon.
