Jij schreeuwt, ik schreeuw, we schreeuwen allemaal om ijs... of, nou ja, ik veronderstel in dit geval, sorbet. Maar als het zomer is, ieder bevroren zoete traktatie zal doen, vooral wanneer er maar twee ingrediënten nodig zijn - en een gewone oude blender - om te maken! Ja, huisgodin Martha Stewart heeft het inderdaad weer gedaan, onze zomer zoeter makend met nog een ander idyllisch bevroren dessertrecept dat de bank niet zal breken - of je hersenen of vrije tijd, of laat je zelfs achter met een veelvoud aan keukengadgets om schoon te maken - omdat het zo perfect ongecompliceerd is. (En vooral, heerlijk.)
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Er is geen ijsmachine nodig om deze onfeilbare sorbet met twee ingrediënten te maken", plaatste Stewart naast een afbeelding van de heerlijke sorbet. "Vries rijpe perziken gewoon in, meng met gecondenseerde melk en graaf erin!" Ze laat het zo simpel klinken... maar deze keer is het
eigenlijk is!Als u niet zeker weet wat een "sorbet" onderscheidt van ijs of sorbet, bent u in de eerste plaats niet de enige, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig: sorbet valt precies in het midden van sorbet en ijs, omdat het vergelijkbaar is met ijs, maar nog steeds zuivel. Wat sorbet vooral onderscheidt, is het gebruik van fruit als hoofdingrediënt (in dit geval Stewart's sorbet is gemaakt met perziken) en citroenzuur, wat resulteert in een meer scherpe smaak dan een traditioneel ijs zou.
Maar zoals Shakespeare ooit schreef, zou een bevroren traktatie met een andere naam net zo zoet smaken (dat is de regel, toch?), Dus of het nu ijs, sorbet of een andere naam heet, ik weet dat ik dit heerlijke dessert de hele zomer ga maken lang.
Ga naar de website van Martha Stewart voor de recept voor volledige perziksorbet.
