Marshmallows zijn heerlijke sponsachtige lekkernijen die bekend staan om hun oeuvre, kleverige rol in Rice Krispies Treats en S'mores. Deze luchtige soezen, voornamelijk gemaakt van suiker en gelatine, zijn ook integrale ingrediënten voor veel andere recepten - van eenvoudige salades en bijgerechten tot dynamietdesserts.
Leuke recepten met marshmallows
Ambrosia Salade
Serveert 10
Een fruitsalade met veel overheerlijke variaties, Ambrosia is in wezen sappig zoet fruit en miniatuur marshmallows gevouwen tot een rijke en romige dressing van zure room, slagroom of slagroom topping, en versnipperd kokosnoot. Deze vertolking van het klassieke recept bevat het meest verse fruit van de zomer en gekleurde marshmallows om het nog aantrekkelijker te maken voor uw kinderen - of het kind in u.
Ingrediënten:
1 (8-ounce) container zure room
1 (8-ounce) container slagroom topping, ontdooid
1 (8-ounce) blik ananas lekkernijen, uitgelekt
1 kop fijngehakte verse, rijpe maar stevige perziken
1 kop fijngehakte verse, ontpitte zoete kersen
2 kopjes gekleurde miniatuur marshmallows
1 kopje geraspte kokosnoot
Routebeschrijving:
Meng in een grote kom voorzichtig zure room en opgeklopte topping. Voeg de resterende ingrediënten toe en vouw samen tot alles goed gemengd is. Koel gedurende 1 tot 2 uur voor het opdienen.
Gebakken Zoete Aardappelen Met Geroosterde Marshmallows En Bananen
Serveert 6 tot 8
Een leuk bijgerecht dat uw kinderen aanmoedigt om hun wortelgroenten te eten, dit recept bevat zachte zoete aardappelen met daarop geroosterde marshmallows en gekarameliseerde plakjes banaan. Dit gerecht zal vooral populair zijn bij uw vakantiegasten.
Ingrediënten:
2 pond zoete aardappelen, in de lengte doormidden gesneden
3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 theelepel gemalen kaneel
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
1/4 kop stevig verpakte bruine suiker
2 kopjes miniatuur marshmallows
2 rijpe bananen, gepeld, kruiselings gesneden
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 375 graden F. Doe de zoete aardappelen in een middelgrote ovenschaal. Besprenkel met boter en bestrooi met kaneel, zout en peper. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 45 minuten.
2. Verwijder de folie en bestrooi de aardappelen met bruine suiker. Bak gedurende 15 minuten, onbedekt, of tot de aardappelen gaar zijn.
3. Verdeel marshmallows en bananen over de zoete aardappelen. Bak gedurende 10 minuten. Zet de grill op hoog en rooster tot de marshmallows net licht geroosterd zijn (houd ze in de gaten want ze verbranden gemakkelijk).
4. Haal uit de oven en serveer warm.
Marshmallow Pops
Maakt 16
Dit is een recept dat je kinderen naar de keuken zal brengen. Jumbo marshmallows gedoopt, versierd en gemonteerd op lollystokjes, Marshmallow Pops kunnen een kindvriendelijk middagkeukenproject of zelfs een eetbare knutselactiviteit voor de volgende logeerpartij van uw kinderen of verjaardagsfeest.
Ingrediënten:
16 lollystokjes (verkrijgbaar bij handwerkwinkels en sommige supermarkten)
16 jumbo marshmallows
2 kopjes pure chocoladeschilfers
1 kopje amandelboter, opgewarmd
Fijngemalen amandelen
Gekleurde hagelslag
Routebeschrijving:
1. Steek een lollystokje in elke marshmallow en zet apart. In een dubbele boiler (of een hittebestendige kom boven een pan met kokend water) smelt u chocoladeschilfers, af en toe roerend tot een gladde massa. Haal onmiddellijk van het vuur.
2. Doop marshmallows in amandelboter en bedek alleen de bovenste helft. Dip de marshmallows in de chocolade, zodat het teveel eraf kan druipen.
3. Bestrooi de marshmallows met amandelen en hagelslag. Plaats op een stuk vetvrij papier om af te koelen en op te zetten.
Andere leuke ideeën met marshmallows
Betrek uw kinderen bij creatieve culinaire toepassingen voor miniatuur- en jumbo-marshmallows. Hier zijn slechts een paar leuke marshmallow-ideeën om u te inspireren:
- Roer marshmallows door pindakaas voor boterhammen met pindakaas.
- Mix marshmallows met vers fruit om pannenkoeken, wafels of wentelteefjes mee te garneren.
- Gebruik marshmallows, andere snoepjes en tandenstokers om eetbare marshmallow-mensen te maken.
- Drijf marshmallows op warme chocolademelk (altijd een klassieker!).
- Roer marshmallows en noten door warme gesmolten chocolade en maak marshmallowbast.
- Maak een marshmallow-fruitglazuur door marshmallows, slagroomtopping en gehakt fruit door elkaar te roeren. (Geweldig op verjaardagstaarten en cupcakes in de uitverkoop.)
- Gooi marshmallows in de favoriete trailmix van uw kinderen.
- Plaats een miniatuur marshmallow op de bodem van een ijshoorntje om te voorkomen dat gesmolten ijs druppelt.
- Gooi in een fruitsalade.
- Gebruik marshmallows om havermout en frosted desserts te versieren.
Zet gewoon je fantasie aan het werk en je zult veel leuke toepassingen voor marshmallows vinden!
VOOR MEER SHEKNOWS-RECEPTEN:
Hoe maak je gummi-snoepjes thuis?
Hoe u uw kinderen in de keuken kunt beheren
S'mores broodjeskoekjes
