Avocado's, tomaten, rode uien, koriander, limoen: Een simpele, stevige portie guacamole is dus makkelijk te maken. Maar wat we hier het leukst aan vinden snel zomers bijgerecht is het nog makkelijker om je aan te kleden. Wil je er een zoete, fruitige twist aan geven? Gooi in wat gehakte ananas of mango's. Wil je een meer hartige take? Doe het de Martha Stewart manier en voeg knapperig geroosterde pompoenpitten en cotija kaas toe.
Bekijk dit bericht op Instagram
Of het nu voor een taco-avond is of een gemakkelijke middagsnack, we maken graag guacamole voor een gezonde, heerlijke dip om te serveren naast tortillachips, rauwkost of crackers. Knapperig geroosterde pompoenpitten en cotija brengen deze anders klassieke guacamole naar nieuwe hoogten. Bekijk het volledige recept via de link in bio.: @chelseammc
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart) op
“Of het nu voor een taco-avond is of een makkelijke middagsnack, we maken graag guacamole voor een gezonde, heerlijke dip om te serveren naast tortillachips, rauwkost of crackers,” schreef Stewart onlangs op Instagram. "Knapperige geroosterde pompoenpitten en cotija brengen deze anders klassieke guacamole naar nieuwe hoogten."
Stewart's Guacamole met Toasted Pepitas en Cotija Cheese recept kost je allemaal 10 minuten om te maken. En naast de bovengenoemde essentiële guacamole-ingrediënten (nogmaals, dat zijn avocado's, limoensap, rode uien en koriander), moet je nog een paar items uit de winkel halen: jalapeños, pepitas en cotija-kaas (feta werkt, te). En als je geen molcajete (of een vijzel en stamper) hebt, bestel er dan ook een. We raden deze 8-inch molcajete, gemaakt van vulkanisch gesteente, ten zeerste aan:
Afbeelding: Sur La Tafel.
Heb je al je gereedschappen en ingrediënten klaar? Mooi zo. Nu is het tijd om de avocado's te pureren en de groenten en het limoensap erdoor te mengen. Bestrooi met de geroosterde pepita's en kaas en serveer! Echt, zo eenvoudig is het.
Bekijk het hele recept op De website van Martha Stewart.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we mogelijk een kleine commissie van de verkoop en de winkelier kan bepaalde controleerbare gegevens ontvangen voor de boekhouding doeleinden.
