Slingers, ballonnen en versieringen zijn altijd welkom op een feest, maar het enige dat we echt nodig hebben om in de feeststemming te komen, is lekker eten. Het voorgerecht is natuurlijk belangrijk, en we vinden het heerlijk om onze gasten te trakteren op een van De decadente pastagerechten van Giada De Laurentiis. Maar kom toetje, dat vieren we graag met dezelfde koekjes Giada De Laurentiis geniet op haar verjaardag – haar Italiaanse Citroen Ricotta koekjes.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
Zoals de beste van Italiaanse recepten van De Laurentiis, deze is relatief eenvoudig en vertrouwt op de pure, heldere smaak van citroen. Het schittert in dit recept, zowel in de luchtige, cakeachtige koekjes als in het pittige glazuur dat uithardt tot een knapperige topping die textuur en smaak aan elk koekje toevoegt.
Als je dit recept maakt, zorg er dan voor dat je kiest voor volle melk ricotta kaas, die de juiste hoeveelheid vet aan de koekjes toevoegt en ervoor zorgt dat ze niet droog smaken.
Oh, nog iets dat we leuk vinden aan dit koekjesrecept? Je hoeft het deeg niet te koelen voor het bakken! Je kunt eenvoudig je koekjesdeeg mengen, op je bakplaat scheppen en bakken.
Het enige waar je echt op moet wachten, is dat de koekjes zijn afgekoeld voordat je ze gaat glazuren, en dat het glazuur hard en hard is. Maar laten we echt zijn - als je een koekje of twee sluipt terwijl het glazuur nog steeds een zoete, citroenachtige, druipende puinhoop is, zullen we het niet vertellen.
Vieren smaakte nog nooit zo goed.
Voordat je gaat, check out onze galerij onderstaand:
Bekijk: Hoe maak je de gevulde lasagnebroodjes van Giada De Laurentiis
