Met zoveel mensen die op de keto dieet bandwagon, vraag je je misschien af of het een maaltijdplan is dat geschikt is voor het hele gezin - inclusief de kinderen. Als je al volgens de keto eet eetpatroon, het zou zeker handiger zijn om maar één diner voor iedereen te hoeven maken, maar is dat een goed idee? SheKnows sprak met voedingsdeskundigen om erachter te komen of het keto-dieet veilig is voor kinderen?, en hoe u gezonde en heerlijke wijzigingen kunt aanbrengen in maaltijden die goed zijn voor iedereen.
Is het keto-dieet veilig voor kinderen?
We moeten beginnen met te zeggen dat elk van de voedingsdeskundigen die we hebben gesproken dat zei het keto-dieet wordt niet aanbevolen voor kinderen - noch voor gewichtsverlies, noch voor gezondheidsdoeleinden.
"Hoewel vet essentieel is voor de gezondheid van kinderen, zijn koolhydraten dat ook. Beperkingen van welke aard dan ook worden niet gesuggereerd. Een inclusieve benadering is de sleutel tot het ontwikkelen van duurzame gezonde gewoonten,” Rachel Fine, een geregistreerde diëtist en eigenaar van Naar de Pointe-voeding vertelt een voedingsadviesbureau in New York City aan SheKnows. "Ik maak me zorgen dat dit dieet koolhydraten in een slecht daglicht stelt, en koolhydraten uit bronnen zoals volle granen, fruit en groenten bieden een groot aantal nuttige voedingsstoffen voor het lichaam."
In feite, Dr. Josh Axe, oprichter van Oude voeding en auteur van het best verkochte boek Keto-dieet zegt dat ondanks zijn populariteit het keto-dieet nog steeds niet wordt aanbevolen als eerstelijnsaanpak om gewichtsverlies aan te moedigen bij kinderen en tieners, vooral omdat er meer studies nodig zijn om de langetermijneffecten en eventuele risico's vast te stellen betrokken.
Dus waarom is het keto-dieet geen goed idee voor kinderen? Volgens Lisa Richards, voedingsdeskundige en maker van het candida-dieet, het ketogene dieet zorgt ervoor dat het lichaam in een staat van ketose komt, wat resulteert in vetverbranding als primaire brandstofbron. Als het verder gaat, kan het leiden tot ketoacidose, wat een ernstiger aandoening is waarbij het bloed zuur wordt en levensbedreigend kan zijn, legt ze uit. "Dit komt doordat het lichaam zo snel vet verbrandt dat de lever de ketonen niet kan verwerken", vertelt Richards aan SheKnows. "Omdat een kind misschien niet kan zien wanneer ze ketoacidose hebben gekregen, wordt het niet aanbevolen voor kinderen om keto te volgen."
Volgens Axe maken sommige deskundigen zich zorgen dat het keto-dieet schadelijk kan zijn voor kinderen, omdat ze op zijn minst een matige hoeveelheid koolhydraten nodig hebben om de groei te ondersteunen en gezond te blijven. mentaal en fysiek actief zijn.' tekorten, of verhogen het risico op problemen zoals een lage botdichtheid, constipatie, vermoeidheid, prikkelbaarheid en onbedwingbare trek als gevolg van een lage vezel- en lage calorie-inname”, vertelt hij. Zij weet het.
Tegen de tijd dat kinderen tieners zijn, kan het voor hen acceptabel zijn om een keto-dieet uit te proberen, zegt Richards. En neem bij twijfel contact op met de arts van uw kind. "Hoe jonger uw kind is, hoe belangrijker het is om eerst toestemming van uw arts te krijgen", zegt Axe.
Hoe kunnen ouders keto-maaltijden kindvriendelijk maken?
Dankzij de populariteit van het keto-dieet in de afgelopen jaren kun je nu online en in kookboeken volop ideeën vinden voor gezonde, gezinsvriendelijke vetrijke, koolhydraatarme maaltijden. "Zodra uw arts u toestemming heeft gegeven om uw kind op keto te laten beginnen, als u een 'schoon keto-dieet' volgt - wat betekent dat bevat hele voedingsmiddelen en minimaal verwerkte ingrediënten - dan kun je je kinderen hetzelfde eten geven als wat je eet, "Ax zegt.
Laat uw kind eten totdat het zich verzadigd voelt, en moedig het aan om gezonde vetten in te nemen die niet alleen keto-goedgekeurd zijn, maar ook om vele andere redenen gunstig zijn. Voorbeelden van de soorten voedingsmiddelen die moeten worden benadrukt, zijn olijfolie, kokosolie, avocado- en avocado-olie, noten en zaden, grasboter, ghee, eieren, kwaliteitskazen, zalm en andere vis en grasgevoerde vleeswaren.
Terwijl volwassenen ervoor kunnen kiezen om hun eiwitinname op het keto-dieet nauwlettend te volgen, zegt Axe dat dit niet wordt aanbevolen voor kinderen met een koolhydraatarm dieet. "Laat uw kind kiezen hoeveel eiwitten ze moeten eten om zich vol en energiek te voelen", zegt hij. "Onthoud ook dat het keto-dieet geen nul-koolhydraten nodig heeft, dus uw gezin kan nog steeds in kleine hoeveelheden dingen eten zoals bonen, bessen en yoghurt. Kies verstandig je koolhydraatbronnen en vermijd dingen als granen, brood, rijst, pasta, sap en andere gezoete dranken.” Langs dezelfde lijnen, beperk de hoeveelheid bewerkte vetten en vleeswaren die u uw kinderen voedt, zoals slagroom, smeltkaas, spek, worst, gefrituurd voedsel en koude bezuinigingen.
Naast het serveren van gezonde vetten en eiwitten voor uw gezin, moet u ook een verscheidenheid aan niet-zetmeelrijke groenten aanbieden, idealiter bij alle maaltijden. Volgens Axe zijn groenten essentieel voor het leveren van vezels, vitamines en mineralen. De beste soorten groenten om te eten tijdens het keto-dieet omvatten alle bladgroenten, kruisbloemige groenten zoals broccoli en spruitjes, paprika's, sperziebonen, asperges, courgettes, komkommers en de meeste andere kleurrijke groenten.
"Zelfs als uw kind geen koolhydraatarm dieet volgt, kunnen dezelfde voedingsmiddelen worden opgenomen in elk uitgebalanceerd eetplan dat veel verschillende essentiële voedingsstoffen bevat", merkt hij op.
