Kijk, we zijn sukkels voor snelle en gemakkelijke doordeweekse diners, vooral als ze onze favoriete voedselgroep aller tijden bevatten: pasta. En Pasta van Martha Stewart Carbonara is niet alleen een romig, zout, met pancetta bestrooid gerecht van pure perfectie, maar de geraspte pastaschotel met Parmezaanse kaas is onfeilbaar en vereist slechts zes alledaagse keukennietjes om te maken.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Als je water kunt koken, dan is het maken van deze eenvoudige versie van pasta carbonara slechts een sprong, sprong en sprong verwijderd", schrijft Stewart. "Carbonara is niet voor niets een comfortfood-standby."
Om Stewart's pasta carbonara te maken, een klassiek Italiaans gerecht met een romige, kaasachtige saus en gezouten varkensvlees, je hebt zes eenvoudige ingrediënten nodig: spaghetti, geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas, slagroom, eieren, pancetta en EVOO. Natuurlijk wil je ook wat koosjer zout en versgemalen zwarte peper om te kruiden.
Wat keukengerei betreft, trek je grote koekenpan eruit (en als je er geen hebt, raden we je ten zeerste aan) Lodge's gietijzeren koekenpan, die je voor minder dan $ 20 kunt vinden bij Amazon); een middelgrote kom om je ei, dooiers en room samen te kloppen; en een grote pan om je pasta in te koken.
Zodra alles klaar is, is het tijd om te koken - en dit deel van het proces duurt een korte, zoete 10 minuten. Om te beginnen kook je je pancetta in je koekenpan; Klop dan je eiermengsel door elkaar. Zodra je je spaghetti-pasta in gezouten water hebt gekookt en gekookt, breng je het over naar de koekenpan samen met 1 kopje van je pastawater en voeg je langzaam je eiermengsel toe. Roer de kaas en het varkensvlees erdoor - en serveer!
Het volledige recept vind je op Stewart's website.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
