Diepvriesproducten hebben niet altijd de beste rap gehad. De koning van gezonde diepgevroren voorgerechten, Lean Cuisine, doet echter zijn deel om de diepvries voedsel gangpad en je iets geven waar je naar uitkijkt om te eten tijdens de lunch.
Een paar weken geleden had ik het geluk om een van de De culinaire rondetafelgesprekken van Lean Cuisine in New York City. Op het programma stond de kans om te koken met de bekroonde chef-koks van James Beard en te leren wat Lean Cuisine 'culinair chic' maakt. Naast eten, koken, luisteren en eten (hadden we dat al gezegd?), kregen we de kans om te proberen onze eigen salade te maken om de release van hun nieuwe Salade Toevoegingen.
Wat is culinair chic?
Lean Cuisine vindt de manier waarop we diepvriesproducten bekijken opnieuw uit door dingen waar we van houden, zoals mode, te koppelen aan dingen die we nodig hebben, zoals gezonde voeding. Om een beroep te doen op waar wij als vrouwen naar hunkeren, werken ze samen met chef-koks om heldere, levendige gerechten te creëren met nieuwe, spannende ingrediënten, zoals sobanoedels, Aziatische komkommers, boerenkool, felle pepers en dennen noten. Volgens hun brand manager is culinair chic zijn goed geïnformeerd, slim, gepassioneerd en enthousiast over wat je eet. Dat is de reden waarom hun groep best beoordeelde chef-koks urenlang bezig zijn met het bereiden van maaltijden die niet alleen goed zijn, maar ook behoorlijk chic en sexy.
Wat biedt de toekomst voor diepvriesproducten?
Zelfs met een sexy nieuwe slogan zijn veel mensen (inclusief ikzelf) nog steeds kritisch over bevroren voorgerechten. Ten eerste zijn veel gemaakt met ingrediënten die niemand kan uitspreken in een petrischaaltje in een fabriek in Iowa. Maar zoals ik tijdens de rondetafel leerde, kon dit niet verder van de waarheid zijn. Het nieuwste en meest innovatieve product van Lean Cuisine, Salad Additions, is gemaakt van alleen gezonde en natuurlijke ingrediënten, zoals magere gegrilde kip, ananas, doperwtjes, veenbessen en homemade verbanden. Niet alleen dat, het BYOL-aspect (breng je eigen sla) geeft je de kans om je salade aan te passen met je favoriete groenten, zoals spinazie of baby-rucola. De bevroren tot verse plug van dit product maakt het voor drukke vrouwen gemakkelijker dan ooit om meer groenten in hun dieet te krijgen.
Het volgende opwindende ding dat uit de Lean Cuisine-keukens komt, is: Eerlijk goed, 100 procent natuurlijke en gezonde maaltijden die worden verkocht in het gedeelte 'gezonde voeding' van de supermarkt. Met dit product krijgt u wat u ziet. De foto op de voorkant van het pakket is precies wat je ziet als je het uitpakt. Bovendien is er voor iedereen een keuze, met smaken als granaatappelkip, ananas en zwarte peper rundvlees en citroengras zalm, om er maar een paar te noemen!
De rol van het rondetafelgesprek
In tegenstelling tot veel merken, die hun maaltijdplanning en nieuwe productlanceringen topgeheim houden, is Lean Cuisine doorbreken uit de mal en consumenten een kijkje geven in hun testkeukens en brainstormen sessies. De rondetafel, die een paar keer per jaar wordt gehouden, brengt de beste culinaire geesten van het land samen voor een weekend van smaaktesten, koken, productpraatjes en receptcreatie. de koks, Michelle Bernstein, Lucien Vendôme, Brad Farmerie, Paul Kahan, Anita Lo en Lior Lev Sercarz, werken samen met Nestle-chefs om innovatieve, natuurlijke, gezonde, verse en spannende maaltijden te bedenken voor hun vele diepvriesproducten en de volgende generatie maaltijden.
We hadden de kans om met Michelle Bernstein te koken om een frisse salade te creëren die we graag zouden zien in de nieuwe Lean Cuisine Salad Additions. In tegenstelling tot koken voor restaurants, moeten de maaltijden die ze maken extreem goed doordacht, op smaak getest en gespeeld worden, aangezien elk ingrediënt moet invriezen zonder smaak of antioxidanten te verliezen. De koks spelen ook een grote rol bij het promoten van het merk en het enthousiasmeren van consumenten voor deze nieuwe kijk op diepvriesproducten.
Voor meer informatie over de ronde tafel, de chefs van de nieuwe producten van Lean Cuisine, bekijk hun website!
Hapklaar nieuws: Might Wings, grapefruityoghurt en glutenvrije donuts en muffins
Top 10 voedingsmiddelen om te vermijden in 2013
Hoe slecht zijn GGO's eigenlijk?
