We krijgen kooklessen van Rachel Ray sinds we kinderen waren. Maaltijden van 30 minuten was een van de eerste kookprogramma's die we ooit hebben gezien, en het heeft ons legitiem geleerd hoe we zelfgemaakte smakelijke maaltijden kunnen maken die niet de hele dag in beslag nemen, iets waarvan we ons niet realiseerden dat het mogelijk was. Maar Ray is in de loop van de tijd volledig geëvolueerd, en hoewel haar focus nog steeds ligt op eenvoudig, heerlijk eten, is er meer dan dat. Ze heeft een nieuw kookboek komt dit najaar uit en belooft haar meest persoonlijke boek tot nu toe te worden, en we kunnen niet wachten om te zien wat erin zit.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Rachael Ray (@rachaelray)
Het boek heet Dit moet de plek zijn: verzendingen en eten van het thuisfront, en Ray zegt dat het geïnspireerd was door het jaar waarin ze thuis kookte in haar keuken in de staat New York tijdens de pandemie. Datzelfde toevluchtsoord in de staat eigenlijk vloog in brand en werd bijna vernietigd in augustus vorig jaar, dus als iemand weet hoe? 2020 2020 was, het is Ray.
Het boek bevat meer dan 125 recepten voor alles, van eenvoudige maaltijden zoals eenpans-kikkererwtenpasta tot feestelijke voorgerechten zoals porcini en groene risotto. Er zijn ook 16 essays om voor te lezen van Ray, die fans zeker een open venster in haar leven zullen geven zoals we nog nooit eerder hebben gezien.
Het kan ook louterend zijn om te lezen over iemand die dezelfde dingen doormaakt die we allemaal tot op zekere hoogte hebben meegemaakt in 2020. Het maakte niet uit of je beroemd of rijk was - thuis koken werd iets waar we ons allemaal op moesten concentreren.
Ray zegt over 2020: “Ik verbind me door te koken, en ik merkte dat veel anderen dat ook deden. We gingen naar de keuken om iets van onszelf te delen - en koken werd de discipline, afleiding en toewijding die ons erdoor hielpen.”
Tussen die diepe reflecties en de heerlijk klinkende recepten die ze maakte (hallo, Stupid Good, Silly Easy Sausage Tray Bake), Dit moet de plek zijn is voor ons een aanrader.
Het boek is nu beschikbaar voor pre-order en komt eind oktober uit, net op tijd voor het comfort food kookseizoen.
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste dinerrecepten van Ina Garten onderstaand:
Kijk: we hebben Ina Garten's Overnight Mac & Cheese geprobeerd en we begrijpen helemaal waarom het internet heeft gebroken
