Jamie Oliver's familie is gewoon te schattig! De beroemde chef-kok deelde een hartverwarmende tutorial over het maken van zijn verbluffend heerlijk uitziende Hasselback aardappelen recept, en het bevatte een aantal zeer speciale gasten: twee van zijn kinderen fungeren als mini-sous-chefs. Buddy, 10 jaar en Petal (11), wisten niet precies wat de term 'hasselback' betekent, en als jij dat ook niet bent, is hier de korte uitleg: het is een techniek waarbij aardappelen in dunne reepjes worden gesneden - denk aan de manier waarop je een stokbrood zou snijden - maar niet helemaal door.
Waarom zou je je druk maken om al dat messenwerk? Welnu, zoals Oliver uitlegt, betekenen de meerdere sneden meer oppervlakte, wat betekent dat de aardappelen extra knapperig worden en smaken opnemen van oliën en kruiden. Dus als je klaar bent voor een verandering van aardappelpuree of gebakken aardappelen, zal dit recept je vakantiemenu zeker opvrolijken.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Oliver schreef op Instagram: “HASSELBACK AARDAPPELEN! Leuk om te maken en de smaakcombinatie hier kookt gewoon zo, zo goed in de aardappelen. Mensen. Zullen. Praten. Wat betreft. Deze. Als je deze nog niet hebt gemaakt, moet je dat doen.”
Koken voor de feestdagen kan stressvol zijn, maar dit recept is dat niet. Ondanks het feit dat ze eruitzien als showstoppers en je zou denken dat ze ingewikkeld zouden zijn, worden deze hasselback-aardappelen op de website van Oliver bestempeld als "niet te lastig".
Oliver deelt ook een handige tip in zijn Instagram-video over hoe je de aardappelen perfect snijdt: leg ze tussen twee houten lepels, waarbij u de handvatten van de lepels als geleiders gebruikt om ervoor te zorgen dat u niet door de hele lepel snijdt aardappel. Briljant! En de ingrediëntenlijst voor de topping? Het is simpel: oud brood, blauwe kaas, hazelnoten, tijm en olijfolie.
Ontvang het volledige recept en de instructies voor Jamie Oliver's Hasselback Aardappelen hier. En heb je nog meer feestelijke recepten nodig voor je volgende vakantiemaaltijd? Uitchecken Jamie Oliver's kerstkookboek:
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Honger naar meer recepten van beroemde chef-koks? Uitchecken Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten:
