Nikki Reed heeft ons verrast op het scherm sinds 2003, toen ze voor het eerst speelde in Dertien. Een paar jaar later werden we verliefd op haar als Rosalie in de Schemering Saga en nu is ze een supermoeder van de kleine Bodhi, een vrouw van Ian Somerhalder, een stoere actrice, activist en een fervent gezonde eter. Hoe gezond precies? Nou, ze liet ons onlangs een kijkje nemen in haar koelkast en beantwoordde al onze brandende voedselvragen. Laten we kijken.
SheKnows: Vertel ons iets over wat er in je koelkast staat.
Nikki Reed: Ik ben net thuis en ik ben net naar de supermarkt geweest. We proberen een behoorlijk plantaardig leven te leiden, dus onze koelkast is behoorlijk fruit- en groentezwaar. Ik maak mijn eigen cashewmelk en amandelmelk, dus daar hebben we een paar potten van. Dat vat de koelkast mooi samen en dan is de vriezer natuurlijk gevuld met Verhoogde Real en natuurlijk vond ik het geweldig om daarmee thuis te komen, want niets geeft een moeder een beter gevoel dan te weten dat je dat niet doet moet creatief worden na 20 uur reizen en iedereen heeft een jetlag en je hoeft niet voor je kleintje te koken een.
SK: Helemaal. Dus wat is volgens jou jouw go-to gezonde snack?
nr: Ik hou van dingen, vooral nu als een drukke moeder - ik bedoel, alle moeders hebben het druk, thuisblijvende moeders, 9-tot-5 moeders, iedereen, en niets maakt me gelukkiger dan mij te kennen wetende dat ik een snelle en gezonde snack kan maken, zoals het doormidden snijden van een pompoen en het koken in de oven is een geweldige een. Ik bedoel, je doet niets anders dan het erin steken en wachten!
SK: We weten dat Bodhi dol is op Raised Real, maar kun je ons een voorbeeld geven van een van je favoriete avondmaaltijden voor jou en Ian?
nr: Je gaat helemaal denken dat dit slechts een deel is van waar we het over hebben, maar eerlijk gezegd, als ik Raised Real voor Bodhi maak, eten we het ook. Ik weet dat het bedoeld is voor kleine mensen, maar het is gewoon zo gemakkelijk en zo smaakvol. Etenstijd is erg belangrijk voor ons als gezin. We hebben het druk, werkende mensen en het leven op dit moment gaat minder over tijd doorbrengen voor de kachel en meer over aanwezig zijn en samen doorbrengen. En dat vind ik ook belangrijk voor de ontwikkeling van een kind.
SK: Wat zou je beschouwen als het ultieme comfortvoedsel?
nr: Wat een geweldige vraag! Normaal gesproken zou ik iets gebakken zeggen, maar ik ben de laatste tijd op zoveel luchthavens geweest en alles lijkt gebakken te zijn. Hmm, iets heel decadents. Misschien als een superdichte, bloemloze chocoladetaart.
SK: Wat is volgens jou jouw signature dish?
nr: Weet je, ik besteed nu zoveel tijd NIET aan koken. Voordat ik een kind kreeg, besteedde ik zoveel tijd aan het maken van mooie maaltijden, maar nadat je een kind hebt gekregen, heb je daar gewoon geen tijd voor, weet je? Eh, roerbak met bruine rijst lijkt nu mijn handtekening te zijn. Echt een heerlijke tofu, geroerbakt.
SK: Eten waar je absoluut niet tegen kunt?
nr: Koriander.
SK: Oh, echt?
nr: Ik hoor dat het een genetisch iets is. Sommige mensen zijn geboren met een hekel aan koriander.
SK: Hoe zou u zeggen dat uw dieet postpartum is veranderd, of helemaal niet?
nr: Nou, soms maak je dingen die niet zo geweldig zijn voor jezelf, omdat je dat gewoon niet doet heb de tijd, dus ik denk dat dat een van de mooie dingen is van het hebben van een ondersteuningssysteem en het hebben van helpen. Wat die hulp ook mag zijn na de bevalling. Ik had een heel postpartumplan opgesteld met een team van vrienden en mama's, mijn moeder maakte daar deel van uit, en we hebben allemaal onderzoek gedaan en probeerde de meest voedzame maaltijden te bereiden, en toen de tijd verstreek, begon ik weer voor mezelf te koken en voor mijn kind. Je merkt dat je echt moeite hebt om creatief te worden. Dus ik denk dat daarom het hebben van een ondersteuningssysteem - of dat nu vrienden zijn, je gemeenschap of een boerenmarkt - zo belangrijk is.
