Terwijl de drukte van de week meestal betekent dat we de voorkeur geven aan snelle en gemakkelijke doordeweekse maaltijden, is het weekend de tijd waarin we het niet erg vinden om wat extra tijd te besteden aan een stevig familiediner. Ja, weekendnachten zijn de tijd dat we echt kunnen vertragen en genieten van een zielverwarmende maaltijd met onze dierbaren — en we hebben het perfecte recept van Martha Stewart om vanavond uit te proberen. Stewart deelde hoe je een zelfgemaakte Roast Chicken met Lemony Harissa Glaze maakt waar je helemaal tevreden mee zult zijn.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Er gaat niets boven het comfort van een Sunday Roast", schreef Stewart op Instagram. "Beheers de kunst van spatchcocked kip met dit diner met één koekenpan. Het krijgt een gedurfde smaak van een kruidenwrijf gemaakt met harissa, knoflook, citroenschil, gember en koriander, plus een vleugje helderheid, dankzij Meyer-citroenmarmelade.
We gaan allemaal over comfort food (serieus), dus we zijn altijd op zoek naar nieuwe gerechten om toe te voegen aan onze maaltijdrotatie. Hoewel deze zondag gebraden kip misschien wat meer tijd en moeite kost, is het zeker de moeite waard als je eenmaal gaat zitten en een hap neemt. Het beste van alles, het is een eenpansmaaltijd, wat betekent dat je snel kunt opruimen als je klaar bent.
Om Stewart's driestappengerecht te maken, moet je beginnen met het spatchcocken van je kip - dat is een mooi woord voor het verwijderen van de ruggengraat en het plat maken, zodat het sneller kookt. De toevoeging van lente-uitjes, verse gember en harissa-pasta hebben allemaal een vleugje smaak. Ten slotte is een belangrijk ingrediënt het toevoegen van marmelade, en hoewel Stewart een recept deelt om haar Meyer-Lemon and Cardamom Marmelade te maken, merkt ze ook op dat hoogwaardige in de winkel gekochte citroenmarmelade werkt net zo goed.
Koop Martha Stewart's Gebraden kip met Lemony Harissa Glaze recept.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
