Smoky Red Pepper Hummus – SheKnows

Hummus, traditioneel gemaakt met kekerbonen, tahini en olijfolie, krijgt een pittige update met chipotle en geroosterde rode pepers. Boordevol eiwitten, vezels en hart-gezonde vetten, dit veganistisch recept kan een vullende veganistische snack zijn of geserveerd worden als een heerlijke veganistische maaltijd met pitabroodje en een veganistische salade.
Hummus, traditioneel gemaakt met kekerbonen, tahini en olijfolie, krijgt een pittige update met chipotle en geroosterde rode pepers. Dit veganistische recept zit boordevol eiwitten, vezels en hart-gezonde vetten en kan een vullende veganistische snack zijn of worden geserveerd als een overheerlijke veganistische maaltijd met pitabroodje en een veganistische salade.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Rokerige Rode Peper Hummus

Ingrediënten:

t
• 1 (15-ounce) blik kekerbonen

t

• 1/2 kop geroosterde rode paprika's, uit een pot, uitgelekt

t

• 2 eetlepels amandelboter

t

• 1 eetlepel gehakte knoflook

t

• 1 eetlepel fijngehakte jalapeno

t

• 1 eetlepel vers geraspte citroenschil

t

• 2 eetlepels citroensap

t

• 3 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes

t

• 1/2 theelepel zoete paprika

t

• 1/2 theelepel gemalen komijn

t

• 1/2 theelepel gemalen koriander

t

• 2 theelepels adobosaus uit blikje chipotle pepers

t

• 1/4 kopje olijfolie

t

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

t
1. Combineer in een keukenmachine kekerbonen, paprika, amandelboter, knoflook, jalapeno, citroenschil, sap, koriander, kruiden en adobosaus.

t

2. Garbanzo-bonenmengsel pureren. Voeg langzaam olijfolie toe terwijl de motor draait om een ​​dikke spread of dip te vormen.

t

3. Serveer onmiddellijk of bewaar tot 3 dagen in de koelkast. Combineer met groenten of pitabroodjes.

Meer lekker vegan recepten!