Het is geen geheim dat het Amerikaanse dieet problematisch is. Obesitas en diabetes plagen de jongsten onder ons. Het is van vitaal belang voor mij als moeder om betere keuzes te maken voor mezelf en mijn kinderen.
Een manier waarop ik dit ga doen is eenvoudig: tot lees de voedingsinformatie over het voedsel dat ik koop. Hier zijn zes uiterst belangrijke redenen waarom ik begin te lezen voedsellabels vandaag.
1
Je porties zijn niet goed
Wanneer ik iemand hoor praten over portiegrootte, excuseer ik mezelf automatisch om iemand te zijn die te veel eet, maar de feiten liegen niet. Als een natie zijn we aan het eten 31 procent meer calorieën dan we 40 jaar geleden waren. Dit is verontrustend. We moeten balans vinden. Het oude gezegde energie in vs. energie uit is essentieel om dit dilemma op te lossen.
Het goede nieuws: Dankzij een ingenieus programma van de Grocery Manufacturers Association genaamd Feiten vooraan, we kunnen gemakkelijk zien hoeveel calorieën er in een voedingsmiddel zitten, direct op de voorkant van de verpakking en de grootte van de portie die nodig is om aan dat aantal calorieën te voldoen. Voor deze drukke moeder maakt dat een wereld van verschil. Ik kan nu naar het product in het schap kijken en weten hoeveel ik in één maaltijd moet serveren zonder het op te pakken, mijn bril te vinden en de informatie op de achterkant te lezen.
2
Je eet te veel geraffineerde suiker
Wist je dat de gemiddelde Amerikaan eet? 132 pond suiker in een jaar? Dat komt neer op 500 extra calorieën per dag! De zoete dingen zijn in verband gebracht met ernstige gezondheidsproblemen zoals obesitas en depressie, evenals problemen zoals acne. Suiker kan een stiekeme toevoeging aan ons eten zijn, dus goed opletten is de sleutel.
Het goede nieuws: We hebben een doel! De American Heart Association raadt aan om niet meer dan 6 theelepels per dag te eten voor vrouwen en 9 voor mannen. Laten we beginnen te letten op de grammen suiker op onze etiketten. Bij het nadenken over dagelijkse limieten, staat 1 theelepel gelijk aan ongeveer 4 gram suiker.
3
Je eet niet genoeg volkoren granen
Volkoren granen zijn een noodzakelijk onderdeel van een gezond dieet. Helaas, meer dan 40 procent van de Amerikanen raakt ze helemaal niet aan. Ik moet toegeven dat ik niet helemaal zeker wist wat een volkoren was, maar een snelle reis naar de Volkoren Raad laat me weten dat we op zoek moeten naar producten die het hele graan bevatten - met de zemelen, kiem en endosperm intact.
Het goede nieuws: De granen kunnen worden verwerkt en behouden toch hun voedingswaarde, dus als je de termen gekraakt, geplet, gerold, geëxtrudeerd of gekookt ziet, kun je nog steeds profiteren van het product. Enkele belangrijke gezondheidsvoordelen die u moet zoeken op een etiket met volle granen zijn B-vitamines, vitamine E, magnesium, ijzer en vezels.
4
Je eet te veel verzadigd vet
We horen dit al jaren, en toch hebben velen van ons nog steeds moeite om de ideale hoeveelheid verzadigde vetten te eten. Zorg er bij het controleren van uw voedseletiket voor dat de hoeveelheid verzadigde vetten die u consumeert beperkt is tot minder dan 7 procent van de totale dagelijkse calorieën.
Het goede nieuws: Op veel etiketten staat niet alleen het verzadigde vet van voedingsmiddelen in grammen, maar ook het percentage van je dagelijkse inname! Super makkelijk toch?
5
Je overdrijft het zout
Negentig procent van ons consumeren te veel zout. Zout is stiekem en is te vinden op plaatsen waar je zou willen nooit vermoeden.
Het goede nieuws: Je kunt een zoutspeurder zijn! Let op het natriumgehalte in je eten (en drinken). De Mayo Kliniek beveelt aan om uw inname te beperken tot minder dan 2.300 milligram per dag (minder als u 51 jaar of ouder bent). Deze ene simpele verandering zal uw risico op hoge bloeddruk drastisch verminderen.
6
Je maakt je kinderen ziek
Als moeder is dit waarschijnlijk de belangrijkste reden waarom ik beter wil weten wat ik mijn gezin voed. Drieëntwintig procent van de tieners test vandaag positief voor prediabetes (dat is een stijging van 300 procent in 10 jaar). Ik kan er niet aan denken dat mijn kinderen ziek zijn, laat staan chronisch ziek. Nu ze nog jong zijn, ben ik verantwoordelijk om ze gezond te houden. Gewapend met nieuwe informatie en middelen, gaat deze moeder vanaf vandaag beter werk leveren.
Het goede nieuws: U kunt vandaag al beginnen met het verbeteren van de gezondheid van uw kinderen door gezonde keuzes te maken voor uzelf en voor hen.
Hoewel we het voedingsetiketteringssysteem geweldig vinden, werden we betaald om Facts Up Front in dit artikel te vermelden.
Dieet tip
Dit verbazingwekkend eenvoudig etiketteersysteem zou elk dieet gemakkelijker te volgen moeten maken!
Meer over gezond eten
10 geheimen voor gezonder koken
8 Superfoods om toe te voegen aan je smoothie
5 eenvoudige manieren om chiazaden te gebruiken
