Honingrecepten – Pagina 2 – SheKnows

Alle recepten met dank aan De Nationale Honingraad

Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, gedurfde smaak van dit ene geheime ingrediënt

Honing citrus fopspeen

Maakt 4 porties

Ingrediënten

• 3 theezakjes groen of zwart
• 1 kaneelstokje
• 3 kopjes kokend water
• 1/4 kop honing
• 1 kopje grapefruitsap

Routebeschrijving

1. Plaats theezakjes en kaneelstokje in een theepot van 1 liter. Voeg kokend water toe; steil 3 tot 5 minuten.
2. Verwijder kaneelstokjes en theezakjes; weggooien. Roer de honing en grapefruitsap erdoor.

Honing champagne fondue

Maakt 2 porties

Ingrediënten

• 16 ons Zwitserse of Gruyère kaas, versnipperd
• 4 theelepels maizena
• 1 theelepel droge mosterd
• 1 eetlepel boter
• 1/4 kop sjalot, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1-1/4 kopjes brut champagne of mousserende wijn
• 1/3 kopje honing
• 2 eetlepels citroensap
• Snuf nootmuskaat
• 1/2 theelepel witte peper

Routebeschrijving

1. Gooi kaas met maizena en droge mosterd om te coaten; reserveren. 2. Smelt de boter in een zware pan of fonduepan op middelhoog vuur. Fruit de sjalot en knoflook tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Voeg champagne toe en breng aan de kook.
2. Voeg langzaam het gereserveerde kaasmengsel toe, beetje bij beetje, onder voortdurend roeren, tot de kaas smelt. Roer honing en citroensap erdoor; roer tot een gladde massa en laat nog 2-3 minuten sudderen.
3. Kruid met nootmuskaat en peper. Serveer onmiddellijk; blijf warm.

Appel honing krokant

Maakt 6 porties

Ingrediënten

• 2 pond appels, in vieren en in plakjes
• 1/2 kop plus 1/4 kop honing, gescheiden
• 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel nootmuskaat
• 1 kop bloem
• 1/4 kop boter, verzacht
• Warme nootmuskaatroom, (recept hieronder) of ijs

Routebeschrijving

1. Gooi appels met 1/2 kopje honing, kaneel en nootmuskaat in een kom. Verander in een ovenschaal van 2 kwart gallon.
2. Klop voor de topping bloem met boter en 1/4 kopje honing tot kruimelig; over appels strooien.
3. Bak op 350 graden F gedurende 40 tot 45 minuten of tot de appels zacht zijn en de topping goudbruin is. Serveer met warme nootmuskaatroom of ijs.

Warme nootmuskaatcrème

Maakt 1/2 kop

Ingrediënten

• 1/2 kop slagroom
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels boter
• 1/4 theelepel nootmuskaat

Routebeschrijving

1. Combineer alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook.
2. Laat 5 minuten sudderen, vaak roerend, of tot het mengsel iets dikker wordt.

Meer honingrecepten

• Gezonde dessertrecepten met honing
• Honing-Oranje Zandkoek
• Crock Pot Honing Tarwebrood

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.