Als het buiten superheet wordt, is het laatste wat we willen doen een hoop tijd in de keuken doorbrengen met het bakken van een dessert. Maar wat als het dessert niet een hoop saaie mixen, kloppen, voorverwarmen en koken met zich mee zou brengen? Een van de beste zomerse desserts hoeft helemaal niet te koken. Giada de Laurentiis weet dit, en ze heeft zojuist een 2-ingrediënt gedeeld recept voor desserts zonder bakkenop haar blog The Giadzy waar we nu al van kwijlen - granita van aardbeienlimonade.
Bekijk dit bericht op Instagram
Op een warme dag, 3 kopjes aardbeien + 2 kopjes limonade = de meest verfrissende en heerlijke traktatie. 🍓🍋 Tik op de profiellink voor de how-to (en ja, je kunt alle bessen gebruiken die je hebt!)
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Granita is een ijzig, bevroren dessert dat populair is in Italië. Je hebt geen ijsmachine nodig om het te maken, alleen een blender of keukenmachine, een vriezer en geduld.
In het recept van Giada meng je eenvoudig bevroren aardbeien en limonade tot een gladde massa. Giet vervolgens het pittige bessen-citroenmengsel in een vriezer-veilige container. Bevries het gedurende drie uur en gebruik dan een vork om het mengsel tot een luchtige textuur te schrapen. Bevries nog een uur, meng het opnieuw met je vork en voila - het dessert is klaar om geserveerd te worden.
Ons favoriete aan dit dessertrecept met 2 ingrediënten is hoe veelzijdig het is. De Laurentiis zegt dat je elke bevroren bes kunt gebruiken die je bij de hand hebt, maar we kunnen het ook zien werken met bevroren fruit zoals mango, ananas of een combinatie van beide. Je kunt de limonade ook verwisselen voor limeade of sinaasappelsap, of zelfs een scheutje prosecco aan de mix toevoegen.
En over prosecco gesproken... stel je een verfrissende cocktail voor met een bolletje granita op de bodem van een champagnefluit, overgoten met wat koude bubbels. Nu zou dat echt een schot in de roos zijn als het warm weer wordt.
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste pastarecepten van Giada onderstaand:
