De grill aansteken en buiten eten zijn een van onze favoriete onderdelen van de zomer, en zelfs als je geen vlees eet, betekent dat niet dat je niet kunt genieten van je favoriete barbecuegerechten in veganistische stijl. Er zijn enorme vooruitgang geboekt in het veganiseren van klassieke gerechten, dankzij de innovatie van thuiskoks en grote merken zoals Field Roast and Beyond Meat gelijk. Of je nu trek hebt in gegrilde worstjes of pittige sandwiches, dit zijn de veganisten barbecue recepten die je de hele zomer zal dragen.
1. Veganistische wortelhotdogs
Het geheim van het maken vegan wortel hotdogs waar je echt naar hunkert is drieledig: je moet ze marineren, koken en dan weer marineren.
2. Vegan pulled "varkensvlees" sandwich
Als je een gereformeerde vleesliefhebber bent die nog steeds hunkert naar de smakelijke textuur van vlees,
3. Veganistische pesto portobelloburgers
Smaak opbouwen door te smeren portobello doppen met pesto voordat ze de grill raken. Het zal helpen bij het ontwikkelen van die smakelijke grillstrepen.
4. Veganistische BBQ tempeh sandwiches
Hartig tempeh geglazuurd met huisgemaakte barbecuesaus (het duurt minder dan vijf minuten om te maken) is voorbestemd om op een broodje met knapperige slaw te worden geplaatst en geserveerd bij je volgende bbq.
5. Huisgemaakte vegan biet en taro worstjes
Als gegrilde brats en honden jouw idee zijn van de perfecte zomerspread, moet je dit recept proberen voor veganistische bieten- en taroworstjes zo snel als menselijk mogelijk is.
6. Makkelijke vegan barbecue tempeh ribs
Groot plakken tempeh worden eerst bedekt met een kruidenwrijf, vervolgens ingesmeerd met rokerige barbecuesaus, voordat ze in de oven worden gebakken tot ze aan alle kanten bruin zijn. Blijf de ribben bedruipen met saus terwijl ze koken om een smaakvolle glazuur op te bouwen.
7. Rokerige barbecue zwarte bonenburgers
Het kan bizar moeilijk zijn om vegetarische burgers in de winkel te vinden die echt veganistisch zijn, dus we maken ze vaak gewoon zelf. Je kunt niet fout gaan met een klassieker zwarte bonen burger dat is geladen met de typische kruiden van een barbecue-rub.
8. Vegan BBQ tofu sandwiches met ananasrelish
Rommelig zoals alle goede barbecues zouden moeten zijn, deze tofu-broodjes barbecue zullen zeker uw verlangens bevredigen.
9. Bloemkoolsteaks met BBQ-smaak
Gemarineerd in een hartige mix van sauzen en kruiden, bloemkool gekookt op de grill kan verrassend smaken zoals het gegrilde vlees dat je vroeger kende en waar je van hield.
10. Veganistische BBQ-rundvleesbroodjes
Vlezige seitan, gemaakt van tarwegluten, is een van de beste veganistische vleesvervangers die er zijn. Versnipperd en gestoofd met barbecuesaus, zou je misschien niet eens raden dat het een plantaardige maaltijd is.
11. Vegan BBQ linzen en wortelen
Als je een beetje preuts bent van soja en op tarwe gebaseerde veganistische eiwitten, maak je dan geen zorgen. Je kunt eenvoudige, hele voedselingrediënten opfleuren, zoals linzen en wortelen, om ook de plaats van gebarbecued vlees in te nemen.
12. Vegan barbecue tofu ananas kebab
Als je gegrilde kip of vis mist, in de bbq gemarineerde tofu kebab gegrild met paprika en ananas zal zeker de plek raken.
13. Vegan sandwiches met pulled jackfruit
We zouden geen vleesloze barbecue-ronde kunnen doen zonder inclusief jackfruit. Geloof de geruchten: deze vrucht heeft echt dezelfde textuur als pulled pork als het goed gekookt is.
14. Pittige gegrilde bloemkool
Als je liever hebt dat je kebab wat meer warmte heeft, probeer deze dan snel en gemakkelijk pittige bloemkoolspiesjes.
