De zon schijnt, we hebben onze korte broek aan en nu sociale bijeenkomsten weer een ding zijn, zullen we de komende maanden zeker een barbecue in de achtertuin of twee vinden. Als je de allerbelangrijkste taak hebt gekregen om de aardappelsalade naar de BBQ, je hebt echt geluk, want we hebben zojuist een publieksvriendelijk recept voor aardappelsalade gezien dat gegarandeerd indruk zal maken op iedereen op het feest. Het recept komt van niemand minder dan de beroemde chef Curtis Stone en zijn creatie combineert de heerlijke smaak van een gepofte aardappel in een gemakkelijk te maken salade.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
Stone deelde onlangs het recept in een aflevering van de Rachel Ray Laat zien waar hij liet zien hoe eenvoudig het is om dit gerecht te maken. Het begint net als elke andere aardappelsalade door aardappelen in water te koken en ze vervolgens te weken in een kokend mengsel van kippenbouillon, sjalotten, augurken en kappertjes. Nadat het is afgekoeld en de aardappelen alle kippenbouillon hebben opgenomen, voeg je wat mayo, peterselie en heel veel spek toe. Dat is alles!
"Het is het lekkerst als het warm wordt geserveerd, maar kan tot acht uur van tevoren worden gemaakt, afgedekt en gekoeld," Rachel Ray schrijft in haar Instagram-bericht. We houden van het gemak van dit gerecht, maar van het feit dat je het van tevoren kunt bereiden en in de kunt laten staan koelkast totdat je klaar bent om te serveren, het is een enorme bonus en laat je meer tijd over om andere voor te bereiden borden.
Het volledige recept vind je bij Rachel Ray.
Bekijk voordat je gaat onze verzameling zomercocktails onderstaand:
