Kersen zijn een van mijn favoriete zomerfruit. Naast dat ze superzoet en lekker zijn, zitten deze prachtige rode edelstenen boordevol gezondheidsvoordelen. Hier zijn zeven manieren waarop kersen de gezondheid verbeteren en chronische ziekten bestrijden.
Kersen zijn een van mijn favoriete zomerfruit. Naast dat ze superzoet en lekker zijn, zitten deze prachtige rode edelstenen boordevol gezondheidsvoordelen. Hier zijn zeven manieren waarop kersen de gezondheid verbeteren en chronische ziekten bestrijden.
7 Gezondheidsvoordelen van kersen
"Zoete Noordwest-kersen brengen evenveel op tafel, zowel op het gebied van voeding als gezondheid voordelen, zoals bosbessen, veenbessen en andere bekende superfruits”, zegt James Michael, promotions regisseur van Noordwest-kersen, een telersorganisatie die Oregon, Washington, Idaho, Utah en Montana vertegenwoordigt. "Met steeds meer onderzoek dat deze gezondheidsvoordelen benadrukt en wat ze betekenen voor consumenten, mensen beginnen verse zoete kersen in een veel breder perspectief te zien dan alleen een zomer traktatie. We zien zelfs een toename van het invriezen, conserveren en drogen van kersen, zodat mensen het hele jaar door kunnen genieten van de voordelen van zoete kersen." Dit is waarom jij dat ook zou moeten doen.
1. Kersen verminderen het risico op de ziekte van Alzheimer
Onderzoek toont aan dat verbindingen in zoete kersen een rol kunnen spelen bij het beschermen van neuronale cellen, wat: zijn betrokken bij de hersenfunctie en verminderen oxidatieve stress en kunnen mogelijk het risico op: Alzheimer.
2. Kersen bestrijden kanker
Vezels, vitamine C, carotenoïden en anthocyanines zijn een viertal kankerpreventieve componenten die in zoete kersen worden aangetroffen. Bovendien verhoogt cyanidine, dat ook in kersen wordt aangetroffen, de opruiming van vrije radicalen in het lichaam aanzienlijk, waarvan bekend is dat het kanker helpt voorkomen en bestrijden.
3. Kersen weren hart- en vaatziekten af
De anthocyanines in kersen kunnen het risico op hart- en vaatziekten aanzienlijk verminderen; het doet dit door de lipiden van uw lichaam te beschermen tegen tal van schadelijke mogelijkheden, waaronder ontstekingen, cardiovasculaire plaque en de vorming van stikstofmonoxide.
4. Kersen beschermen tegen diabetes
Hoewel een beschermende rol bij diabetes relatief zeldzaam is, zijn onderzoekers geïnteresseerd in de rol van anthocyanines bij het verminderen van insulineresistentie en glucose-intolerantie. Sinds de rol van de glycemische index bij diabetescontrole hernieuwde belangstelling heeft gekregen, zijn zoete kersen, met een matige glycemische index van ongeveer 22, wordt beschouwd als een betere snack op basis van fruit in vergelijking met hoger fruit zoals abrikozen (57), druiven (46), perziken (42), bosbessen (40) of pruimen (39).
5. Kersen zijn een ontstekingsremmend voedingsmiddel
Van kersen is ook aangetoond dat ze ontstekingen verminderen door hun krachtige fytochemicaliën, waarvan bekend is dat ze de enzymen remmen die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van pijnlijke ontstekingen.
6. Kersen verlagen het risico op hypertensie en beroerte
Een portie kersen heeft maar liefst 270 mg kalium, vergeleken met appels met 148 mg en aardbeien met 254 mg. Er zijn aanwijzingen dat voldoende kalium het risico op hypertensie en beroerte vermindert.
7. Eet kersen voor een betere nachtrust
Kersen zijn een goede voedselbron van melatonine, dat helpt bij het reguleren van het circadiane ritme en het bevorderen van gezonde slaappatronen, waardoor ze effectief zijn in het verminderen van jetlag.
Meer veganistisch dieet tips!
