Inmiddels heb je waarschijnlijk gehoord van gebakken feta pasta, de TikTok-voedseltrend dat verandert de manier waarop we dineren (en de manier waarop we feta eten - het is goed voor zoveel meer dan alleen verkruimeld worden over salades). We zijn dol op alle variaties op het recept dat we hebben gezien, zoals Jamie Oliver's gebakken ricotta pasta, maar Martha Stewart’s is misschien nog wel onze favoriet. Dat komt omdat ze de focus van het recept terugbrengt naar de feta en tomaten, waardoor pasta een optionele toevoeging is in plaats van de ster van het gerecht. Haar gebakken feta-marinara-dip is de vertolking waarvan we niet eens wisten dat we ernaar verlangden sinds we voor het eerst onze ogen op de gebakken feta-trend hadden gericht.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Het mengen van gebakken feta en geroosterde tomaten met pasta is natuurlijk heerlijk, maar toen we voor het eerst de virale gebakken feta maakten gerecht, we konden niet stoppen om de hete kaas en tomaten gewoon uit de pan te scheppen om het te "testen" voordat we het met pasta. Stewart ging nog een stap verder met dat oerinstinct en veranderde het gerecht in dip. Wil je hete kaas met koolhydraten? Je hebt het, schat!
In haar recept wordt een blok heerlijke feta omgeven door een eenvoudige zelfgemaakte marinarasaus (je kunt ook een kwaliteit jarred marinara saus, zoals Rao's) die verrijkt is met rokerig-zoete geroosterde piquillo pepers. Ze worden samen ongeveer 20 minuten gebakken, net lang genoeg om de saus warm en bruisend te laten worden en om de feta heet en romig te laten worden.
Stewart serveert de gebakken feta-marinara-dip met crostini, maar we zullen echt onder de indruk zijn als je niet het hele gerecht met een lepel wegbrandt.
Je kunt het natuurlijk ook door pasta mengen. Maar er is iets buitengewoon bevredigend aan het scheppen van een stuk warme feta en rokerige marinara op een olijf met olie geborsteld stuk taai, krokant brood, dus zelfs als je normaal gesproken geen dip-persoon bent, raden we je ten zeerste aan dit te proberen een uit.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
