Als er één brunchgerecht is waar ik altijd zin in heb, dan is het avocado-toast. Een fervent liefhebber van avocadotoast, er gaat niets boven genieten van een kopje opgeklopte koffie en een avocadotoost met een gepocheerd ei erop. Ik ben natuurlijk altijd wakker om af en toe dingen te veranderen. Soms voeg ik chilivlokken, extra citroen toe of speel ik met een paar speciale ingrediënten om bovenop mijn brunchmaaltijd toe te voegen. Dus toen ik dat zag de koningin van unieke recepten, ook bekend als Giada de Laurentiis, een nieuwe manier had gedeeld om een vleugje lente toe te voegen aan mijn gewone avocadotoost, wist ik dat ik dit het hele seizoen zou maken. Het geheime ingrediënt van De Laurentiis? Zoete erwten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy)
"We houden allemaal van avocadotoost, maar wat dacht je hiervan voor een seizoensspin? Zoete erwten gepureerd met avocado-, munt-, citrus- en pepervlokken voor een pittig ontbijt”, merkte De Laurentiis’ Instagram-account @thegiadzy op. “Zou je het proberen? Pak het #recept in de profiellink!”
Eerlijk gezegd hou ik van dit idee. Het is een geweldige manier om dingen te veranderen zonder dat de smaak te overweldigend is - en bovendien klinkt het absoluut heerlijk. Naar onze mening is er geen ander ingrediënt dat schreeuwt voorjaar zoveel als erwten, dus het is al meteen een favoriet. Om dit gerecht te maken, heb je een paar belangrijke ingrediënten nodig, waaronder ontdooide kleine erwten, vers muntbladeren, en Maldon vlokken zout.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben zo klaar om mijn gebruikelijke avocadotoost te verheffen met deze lekkere twist! Het beste van alles is dat het maar ongeveer 20 minuten duurt om te maken, wat min of meer dezelfde tijd is die we al besteden aan het bereiden van onze dagelijkse ontbijttraktatie.
Koop Giada de Laurentiis's Recept voor Toast met zoete erwten en avocado.
Op zoek naar meer zomer recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
