Hoe vaak heb je optimistisch veel groenten gekocht en weken later een aantal ervan weggegooid, verwend en niet opgegeten? Het is gemakkelijk om de hoeveelheid verse groenten die je nodig hebt te overschatten en eindigen met een kerkhof van salade-accessoires in de lades van je koelkast. Maar voedselverspilling is slecht - voor de planeet en voor de portemonnee - en iets dat we krachtig proberen te verminderen. Dat is de reden waarom elk recept dat ons inspiratie geeft om te gebruiken overgebleven groenten is welkom, en Jamie Oliver’s nieuwste recept is een geweldige manier om al die groenten die op het punt staan om te draaien, bij elkaar te gooien en een makkelijke, heerlijke maaltijd. Maak kennis met: Oliver's vegetarische quesadilla.
Oliver deelde zijn vegetarische quesadilla-recept op Instagram en het ziet er serieus gastronomisch uit (maar is zo gemakkelijk te maken). Zijn recept omvat wortelen, prei en paprika's, maar op
zijn website hij benadrukte hoe je vrijwel alle groenten kunt gebruiken die je hebt liggen. “Ik heb prei gebruikt omdat ik geen lente-uitjes of uien had, dus gebruik wat je hebt. Elke kleur paprika zou hier heerlijk zijn, en als je geen verse pepers uit een pot hebt, zou het ook een traktatie zijn."Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Jamie Oliver (@jamieoliver)
Deze maaltijd is leuk voor iedereen die graag met recepten experimenteert, en het is super aanpasbaar voor degenen onder jullie die kieskeurige eters in huis hebben. En het beste deel - behalve dat het een heerlijke manier is om groenten te redden die op het punt staan slecht te worden - is dat het maar dertig minuten duurt om het klaar te maken en te maken. Dus als je in de problemen zit en op zoek bent naar iets dat je snel kunt maken met alles wat je in huis hebt, probeer deze dan eens.
Krijgen Veggie Quesadilla van Jamie Oliver recept.
Voordat je gaat, check out De beste dinerrecepten van Ina Garten onderstaand:
