Weet je wat ik het leukst vind aan mugcake? Het is perfect voor slechts één persoon, en ik kan het in minder dan vijf minuten maken. Ik heb een beetje pepermuntextract toegevoegd om het op te vrolijken voor de feestdagen. Chocolade en pepermunt zijn de ultieme kerstsmaken.
Je kunt je cake afwerken met een beetje poedersuiker of er wat glazuur op smeren. De keuze is aan jou, maar ik zal niet liegen - glazuur is mijn favoriet.
Mugcake met chocolade-pepermunt voor één recept
Deze chocolade mugcake is klaar in minder dan vijf minuten en de perfecte maat voor slechts één. Top met poedersuiker of een beetje glazuur voor een extra zoete traktatie. Zorg er wel voor dat je mok groot genoeg is, want deze cake zal rijzen tijdens Koken.
Serveert 1
Bereidingstijd: 2 minuten | Kooktijd: 2 minuten | Totale tijd: 4 minuten
Ingrediënten:
- 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 4 eetlepels donkerbruine suiker
- 2 theelepels ongezoet cacaopoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 4 eetlepels volle melk
- 2 theelepels plantaardige olie
- 1/2 theelepel witte azijn
- 1/4 theelepel puur muntextract
- Poedersuiker of glazuur, voor topping (optioneel)
Routebeschrijving:
- Meng in een grote mok (of in een kleine kom) de bloem voor alle doeleinden, de donkerbruine suiker, het cacaopoeder en het bakpoeder.
- Voeg de melk, plantaardige olie, witte azijn en pure muntextract toe.
- Plaats in de magnetron en kook op hoog gedurende 2 minuten. De cake zal tijdens het koken rijzen, dus zorg ervoor dat je mok groot genoeg is om het rijzen aan te kunnen zonder te morsen.
- Haal het uit de magnetron en eet het gewoon op, of bedek het desgewenst met poedersuiker of glazuur.
Bekijk al onze vakantieartikelen
Meer taartrecepten
Fruit en lemon curd laag cake
Kleverige bruine botercake
Champagne-citroen mini Bundt cake
