Onder ogen zien: Mac 'n' cheese maken kan een ontmoedigende taak lijken, om één reden en slechts één reden: de bechamelsaus. Je moet de melk verbranden en in een aparte pan de boter smelten terwijl je er vakkundig bloem in roert, gevolgd door de hete melk. Dan komen de nootmuskaat en kaas - en we zijn uitgeput als we eraan denken. Maar wat als we je zouden vertellen dat je deze stap helemaal kunt overslaan? Omdat Ina Garden zojuist een. heeft gedeeld supergemakkelijk 's nachts mac 'n' cheese recept, en er is helemaal geen sprake van bechamel.
“Mac & cheese is de ultiem comfort food, maar deze nachtversie is zo eenvoudig - je hoeft niet eens een bechamelsaus te maken!” de Barefoot Contessa gastheer schreef op Instagram. "Het is het ultieme, ultieme comfort food-diner!"
Bekijk dit bericht op Instagram
Mac & Cheese is het ultieme comfortfood, maar deze nachtversie is zo eenvoudig - je hoeft niet eens een bechamelsaus te maken! Het is het ultieme, ultieme comfort food diner! Recept op barefootcontessa.com! #blijf Veilig
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten) op
Garten's overnight mac 'n' cheese is een recept op beginnersniveau dat alle gebruikelijke verdachten vereist, zoals elleboogmacaroni (of cavatappi), slagroom, gruyère, scherpe witte cheddar, gemalen nootmuskaat, boter en verse witte broodkruimels. Maar het proces is uniek. Kook om te beginnen de macaroni. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de saus, roer de gekookte pasta door het roommengsel, dek af met plasticfolie en laat 24 uur in de koelkast staan. Volgens het recept zal de pasta de room opnemen en uitzetten. Cool toch?
De volgende dag, als je klaar bent om te koken, haal je het uit de koelkast en laat je het een uur op kamertemperatuur staan. Maak en giet dan meer van het roommengsel over de schaal en bak 20 tot 25 minuten op 400 graden. Dat is het! U bent klaar!
Als het gaat om het gemakkelijk en veel toegankelijker maken van comfortfoodgerechten - vooral nu, midden in een pandemie - kun je altijd op Garten rekenen.
Bekijk voordat je gaat deze andere indrukwekkende recepten van Ina Garten.
