Bakken vakantie koekjes deze tijd van het jaar is minder een traditie en meer een dwang, als ik eerlijk ben tegen mezelf. Tot nu toe heb ik dit jaar gemaakt pompoen koekjes, chocolade koekjes, chocolade munt koekjes, melassekoekjes en meer, maar wat als er een gemakkelijkere manier was om de koektrommels te vullen die ik van plan ben op cadeaus dan letterlijk het maken van een biljoen verschillende recepten waarbij ik mijn mixer constant moet wassen schaal? Dankzij Ina Garten, er is! Ze deelde net een recept voor zandkoekkoekjes op Instagram en verder De Vandaag Show dat kan eigenlijk worden omgezet in vijf verschillende soorten koekjes, allemaal met behulp van één faalbestendig Barefoot Contessa-recept. Zoals ze altijd zegt: "Hoe gemakkelijk is dat?"
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Het basiskoekjesrecept maakt eenvoudige, boterachtige zandkoekharten (we houden van deze gecanneleerde koekjes uitstekers). Er zijn vijf ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al bij de hand hebt: boter, suiker, vanille (we gebruiken Garten's favoriete vanille), meel en zout. Bak de koekjes zoals ze zijn, en je hebt heerlijke zandkoekkoekjes, perfect met thee of cacao. U kunt het recept echter op verschillende manieren uitbreiden om meer koekjes te maken.
Je kunt faux-Linzer-koekjes maken door de zandkoekkoekjes in jamsandwiches te veranderen. Je kunt gehakte pecannoten aan het deeg toevoegen om zelfgemaakte Pecan Sandies te maken, je kunt de zandkoekjes in chocolade dopen om ze luxer maken, of je kunt je koekjes glazuren met verschillende gearomatiseerde glazuur en ze bestrooien met hagelslag om te transformeren hen.
Ken je die Deense boterkoekvormpjes die eigenlijk altijd gevuld zijn met naaibenodigdheden? Nou, dit is net de doe-het-zelf-versie van het maken van een van die blikken, behalve dat er echte koekjes bij betrokken zijn! Ze hebben allemaal dezelfde boterkoekjesbasis, die ze samenbindt, maar jouw extraatjes transformeren het deeg, zodat je een koekjesmengeling op je handen waarvoor je je mengkom niet honderd keer moest wassen tijdens het vullen van je koekje blikken.
Ja, deze zandkoekjes zijn geweldige geschenken. Maar als u besluit deze transformerende reeks cookies voor uzelf te houden, zullen we het niet vertellen!
Bekijk deze voordat je gaat Door Ina Garten goedgekeurde cadeau-ideeën voor de feestdagen:
