Misschien ken je haar van een van haar populaire Broadway-musicals of misschien hou je van haar personage Liza Miller op Jonger, hoe dan ook, we zijn al jaren vermaakt en verblind door Sutton Foster, maar de bekroonde actrice is toevallig ook een diehard fijnproever. We hebben onlangs met Foster gepraat en ze gaf ons niet alleen een kijkje in haar koelkast, ze vertelde ons alles over haar favoriete (en minst favoriete) eten en de maaltijden die ze voor zichzelf en haar dochter kookt Emily.
SheKnows: Vertel ons iets over wat er in je koelkast staat.
Sutton Foster: Mijn familie houdt van bessen, druiven, bananen en appels. We hebben ook veel producten en zorgen ervoor dat we groenten inslaan, vooral broccoli en komkommers. Het is belangrijk voor mij om altijd pindakaas en jam te hebben, vooral voor mijn dochter Emily. En je kunt nooit fout gaan door altijd eieren in huis te hebben. Ik moet altijd seltzer hebben.
SK: Hoe zit het met je vriezer?
SF: We maken vrij vaak smoothies, dus we bewaren graag zakken bevroren bessen in de vriezer. Een van Emily's favoriete diners is chicken fingers, dus we kopen chicken fingers in de supermarkt. Ze zijn zo makkelijk te maken. Als toetje houden we ook allebei van koekjes. We hebben zoveel plezier om ze samen te maken. Emily en ik maken ons eigen zelfgemaakte koekjesdeeg en bewaren het in de vriezer, zodat we samen koekjes kunnen bakken wanneer we maar willen of wanneer we zin hebben in iets zoets. Mijn vriezer heeft LACTAID-ijs - ijs is absoluut een nietje in ons huis! Het komt misschien als een verrassing, maar ik bewaar mijn gezichtsroller in de vriezer. De kou maakt me wakker voor die vroege ochtenden en het is geweldig om te ontluchten.
SK: Zijn er artikelen die je altijd op voorraad hebt?
SF: Ik heb altijd LACTAID-melk op voorraad. Ik ben opgegroeid met het drinken van volle melk en ben er toen vanaf gestapt toen ik me realiseerde dat ik gevoelig was voor zuivel, en het veroorzaakte me ongemak. Nu, met een tweejarige dochter, is melk weer een nietje in mijn huis geworden, dus ik ben blij dat ik LACTAID® heb ontdekt, dat is 100% echte melk, alleen zonder de lactose, zodat mijn hele gezin van melk kan genieten zonder dat het ons stoort magen.
SK: Wat was je meest memorabele maaltijd?
SF: Mijn meest memorabele maaltijd was toen ik naar The French Laundry ging. Mijn man en ik werden verwelkomd met een briefje van Thomas Keller. Het was het coolste. Ik heb zelfs zijn briefje ingelijst. We hebben eigenlijk een reis naar het wijnland gemaakt om gewoon naar zijn restaurant te gaan. Je kunt alleen een paar weken van tevoren reserveren, dus toen we eenmaal een reservering hadden, boekten we meteen een reis. Het was een epische maaltijd van vier uur en de tuinen op het terrein waren zo mooi. We moesten er doorheen lopen terwijl de zon onderging. Het was er een die ik nooit zal vergeten.
SK: Kun je ons een voorbeeld geven van een van je favoriete avondmaaltijden?
SF: Een van mijn favoriete maaltijden voor het gezin is Panko-gebakken kip. We maken het meestal met rijst of geroosterde broccoli. Iedereen in huis is er dol op en het is super makkelijk om te maken. Als mijn vader langskomt, smeken we hem altijd om hamburgers te maken, en hij maakt ook de lekkerste frietjes. Hamburgers eten met mijn vader is al een traditie sinds ik klein was, dus dat wilde ik ook aan Emily voorstellen.
SK: Wat zou je beschouwen als het ultieme comfortvoedsel?
SF: Eerlijk gezegd zouden het de hamburgers van mijn vader zijn. We kleden ze aan met ui, tomaten, ketchup, mosterd, avocado en spek, indien beschikbaar - ik hou van de werken!
SK: Wat is het enige ingrediënt waar je een hekel aan hebt om mee te werken of om tegen te komen in het gerecht van iemand anders?
SF: Ik hou echt niet van aubergine. Ik hou niet van de textuur, de huid en de papperigheid. Het is een rare groente voor mij. Ik ben ook over het algemeen geen fan van de squashfamilie.
SK: Hoe ziet een typisch ontbijt er voor jou uit?
SF: Als ik geen omelet heb, is het meestal ontbijtgranen met melk. Ik hou van granola of iets extra knapperigs.
SK: Wat is het vreemdste dat je ooit hebt gegeten?
SF: Wanneer ik reis, vooral naar Europa, probeer ik graag alles op tafel. Enkele van de vreemdste dingen die ik heb geprobeerd, zijn in het buitenland geweest, waaronder de lokale keuken en buitenlands vlees.
