Hannah Bronfman is een vrouw met veel talenten. Ze is een DJ, gezondheids- en schoonheidsfanaat, ondernemer en algemene badass-vrouw. Als een van de leidende dames van de #fitspo-beweging op IG, zag Bronfman een kans om haar passie (en haar populaire Instagram-account) in een winstgevend bedrijf, dus richtte ze HBFIT in 2014. HBFIT is een gezondheids-, schoonheids- en fitnesssite waar je alles kunt vinden, van een nieuwe trainingsroutine tot heerlijke recepten en het is de bestemming geworden voor iedereen die op zoek is naar een gezonder en gelukkiger levensstijl. Bronfman, die sprak bij SHE Media's #BlogHer Creators Summit conferentie in Brooklyn in september, sprak onlangs met ons over alles wat met eten te maken had en ze liet ons zelfs een kijkje nemen in haar koelkast.
SheKnows: Vertel ons iets over wat er in je koelkast staat.
Hannah Bronfman: Ik hou van een gestapelde koelkast. Het geeft me zoveel vreugde. Ik heb heel veel verse groenten en ik probeer ze wekelijks te roosteren, dus ik heb veel gekookte groenten bij de hand. Ik eet niet echt veel granen, maar ik heb veel sla bij de hand. Er is een merk kwark waar ik van hou, Nancy's Organic genaamd, en het is een probioticum waar ik van hou. Ik heb altijd wat kokosyoghurt in de koelkast, op dit moment ben ik echt dol op dit merk genaamd Cocojune. Ik ben geobsedeerd door de Haven's Kitchen-sauzen en ze zijn geweldig, want als je de geroosterde bedel hebt, kun je de chimichurri gewoon op de ene avond zetten en de andere avond miso. Ik heb ook altijd tahini- en kokosnootaminozuren bij de hand. Oh en meerdere soorten boter, wat krankzinnig is, maar ik gebruik graag ghee!
SK: Je bent een DJ en ondernemer, waardoor je extreem druk bent en veel reist. Heb je een favoriete vliegtuigvriendelijke snack?
HB: O ja. Ik neem meestal een Sweet Green salade mee naar het vliegveld. Ik neem ook wat granola of jerky met paddenstoelen of kokosnoot jerky mee om in het vliegtuig te eten. Een notenmix met gojibessen is ook lekker.
SK: Wat zou je beschouwen als het ultieme comfortvoedsel?
HB: Thanksgiving-diner - een goede vulling, kalkoen, jus, zoete aardappelen en taart. Ik hou zo veel van Thanksgiving omdat je wordt omringd door heerlijk eten en goed gezelschap en wat is troostmaaltijd zonder goed gezelschap? Ze gaan hand in hand.
Bekijk dit bericht op Instagram
Ciao
Een bericht gedeeld door Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) op
SK: Wat is het enige ingrediënt waar je een hekel aan hebt om mee te werken of om tegen te komen in het gerecht van iemand anders?
HB: Ik ben er trots op dat ik geen kieskeurige eter ben. Het enige vlees waar ik het moeilijk mee heb, is lam - het is het enige gerecht waar ik geen grote fan van ben. Zoals een muntgelei en lamschotel me niet jazzed maken. Ik had geweldige lamskefta in Israël, maar ik denk dat ik geen lamskoteletmeisje ben.
SK: Pompoenkruid: ja of nee?
HB: LIEFDE. Ik ben in oktober jarig, dus ik ben een echte herfstmeid. Ik was eigenlijk net aan het kijken naar een recept voor appelcider donuts die paleo zijn!
SK: Wat is je favoriete snack voor en na de training?
HB: Ik ben een van die mensen die graag op een lege maag traint. Dus, laten we zeggen dat ik halverwege de ochtend aan het trainen ben en ik wil iets voor de sportschool. Ik pak een kokosyoghurt of iets waardoor ik me niet te zwaar voel om te rennen. Na de training probeer ik hardgekookte eieren of een soort eiwit te maken of, als het nog ergens in de ochtend is, ben ik dol op een chocolade-eiwitshake.
Bekijk dit bericht op Instagram
Ik heb een klein weekend gehad met @AdidasNYC #RunForTheOceans. Jaarlijks komt er minstens 8 miljoen ton plastic in de oceanen. Dat is vergelijkbaar met elke minuut een vuilniswagen met plastic in een oceaan legen, maar het hoeft niet zo te zijn. Trots om een zaak te steunen die zich inzet voor het behoud van onze oceanen. @adidasrunning
Een bericht gedeeld door Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) op
SK: Wat is het vreemdste dat je ooit hebt gegeten?
HB: Een vissenhart in Japan.
SK: Zou je het nog een keer eten?
HB: Nee. Het is niet dat ik het niet leuk vond, de aanblik ervan maakte me gewoon bang omdat het leek alsof het nog steeds klopte.
SK: Wat was je meest memorabele maaltijd?
HB: Het is een beetje moeilijk te beantwoorden, maar mijn gedachten gaan terug naar onze reis naar Israël. Er waren drie maaltijden die me echt opvielen: een was in Jeruzalem en ik had deze zeevruchten gekookt die een van de meest rommelige, heerlijke en plezierige maaltijden van mijn leven was. Toen ging ik naar een plaats in Tel Aviv genaamd Abraxas North en ik had de meest levensveranderende bloemkool. De derde maaltijd was een salade waar ik letterlijk de hele tijd aan denk. Het klinkt zo raar, maar het was zo lekker! Het waren kersen, knoflook en peterselie. Het was van een straatmarkt in Tel Aviv en het was het beste dat ik ooit in mijn leven heb gehad.
