Vanavond Diner: Zoete & Pittige Mango Garnalen – SheKnows

Mango's en wat zoete chilisaus maken garnalen de perfecte keuze voor een warme lentenacht.

Garnalen zijn een van die schelpdieren die zowel warm als koud heerlijk zijn; het is heerlijk puur of zwemmend in saus, maar hoe je deze heerlijke stukjes goedheid ook bereidt, niets is te vergelijken met de zoete tropische smaak van mango. Die zoete smaak verbetert garnalen zoals geen ander fruit dat kan. Voeg wat sojasaus en wat zoete chilisaus toe, lepel het over gestoomde rijst en je hebt het perfecte diner voor een warme avond buiten.

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Zoete & Pittige Mango Garnalen

Ingrediënten

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 eetlepels zoete chilisaus
• 1 eetlepel limoensap
• 1 pond rauwe garnalen, gepeld en ontdarmd
• 1 hele verse mango, in blokjes van 1/2-inch gesneden
• 1/4 kop ongezoete, geraspte kokosnoot

Routebeschrijving

1. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg knoflook, sojasaus, limoensap, zoete chilisaus en garnalen toe en kook, af en toe roerend, tot de garnalen roze worden, ongeveer 5 minuten.
   click fraud protection
2. Voeg mango toe en kook tot het warm is, ongeveer 1 minuut.
3. Schep het garnalenmengsel over de gestoomde rijst, bestrooi met kokos en serveer direct.

Andere garnalenrecepten van She Knows

Aziatische Garnalensalade Met Romige Citrusdressing

Gebakken Garnalen Scampi

Cheesy Shrimp Meltaways