De fysieke ruimte om ons heen kan invloed hebben op de manier waarop we werken en leven, inclusief de dagelijkse keuzes die we maken. En als het gaat om maken voedzame keuzes die ons dichter bij onze gezondheidsdoelen brengen, is de omgeving om ons heen cruciaal. Denk er eens over na: als je in een teamvergadering zat met donuts op tafel, zou je waarschijnlijk naar een donut grijpen. Maar als diezelfde vergadering verse groenten of fruit zou aanbieden, zou je onvermijdelijk een gezondere keuze.
We vroegen onze Thrive-community hoe ze hun eigen omgeving hebben ontworpen om voedzaam te maken voedselkeuzes gemakkelijker. Welke van deze ga je proberen om gezondere beslissingen te nemen?
Berg ongezonde opties op de bovenste plank op
“We doen onze boodschappen op zaterdagmiddag, dus dit is de enige keer in de week dat er minder gezonde tussendoortjes in huis mogen. Alle ongezonde snacks die op zaterdag niet worden gegeten, worden bewaard in een ondoorzichtige doos op de bovenste plank van een kast. Als het uit het zicht is, is het meestal ook uit het hart. Als ik mijn uiterste best moet doen om het op te halen, geef ik het meestal gewoon door."
—Musa Francis, gezondheids- en leefstijlcoach, Oxfordshire, VK
Houd fruitschalen rond het kantoor
"Ik werk in een klein kantoor in Los Angeles, en het is zeker een van die steden waar het heel gemakkelijk is om gezonde opties te vinden. Maar als het om kantoorsnacks gaat, is het ook belangrijk om gezonde keuzes te hebben. We hebben af en toe donuts en croissants, maar we maken er een gewoonte van om fruit op kantoor te hebben om onderweg te pakken. Je zou in de verleiding kunnen komen om een zak chips te pakken als je de mogelijkheid hebt, maar het is gewoon slimmer om die nooit in de buurt te hebben.”
—Martin Sevillano, architect, Los Angeles, CA
Bewaar potten met gesneden groenten in de koelkast
“Ik werk vaak vanuit huis, dus om uit mijn voorraadkast te blijven, vul ik aan het begin van elke week twee vergieten met hartige groenten zoals bleekselderij, radijs en wortel op de bodem en paprika en komkommer op bovenkant. Ik bewaar een vergiet in de koelkast op een hogere plank en een lager op ooghoogte van mijn kinderen, zodat ze iets gezonds kunnen pakken als ze thuiskomen van school. Het gebruik van mooie containers helpt me om de juiste keuzes voor me te houden.”
—Tara Bethell, HR- en welzijnsconsulent, Phoenix, AZ
Pak voedzame opties in
“Voor mij gaat het om voorbereiding en mindset. Er zijn altijd ongezonde voedingskeuzes binnen handbereik, maar ik ga nooit van huis zonder gezonde opties. Ik verpak voedingsmiddelen zoals magere kaas, volkoren pitabroodjes, amandelen, crackers en gesneden fruit. Als je eenmaal de gewoonte hebt gecreëerd, wordt het gemakkelijk een onderdeel van je dagelijkse routine.”
—Cindy Zarnett, senior human resources professional, Vaughan, Ontario, Canada
Rangschik de ingrediënten op kleur
"Mijn moeder zei altijd dat ik de regenboog moest eten, en dat het eten van meer kleurrijke groenten en fruit ervoor zorgt dat je een grote verscheidenheid aan vitamines en voedingsstoffen binnenkrijgt. Elke week in de supermarkt spreid ik mijn producten in mijn winkelwagen in regenboogvolgorde. Ik zorg ervoor dat ik van elke kleur meerdere keuzes heb. Vaak kies ik iets dat ik nog nooit heb geprobeerd, gewoon omdat het een bepaalde kleur is. Ik heb op deze manier veel nieuwe groenten en fruit gevonden om aan mijn repertoire toe te voegen. Ik neem ze mee naar huis en verspreid ze over mijn koelkast, ook in regenboogvolgorde, zodat ik gemakkelijk kleurrijke lunches kan inpakken om mee te nemen naar mijn werk.”
—Barclay G., lobbyist voor de gezondheidszorg, Miami, FL
Houd gezonde voeding op ooghoogte
"Omdat ik vanuit huis werk, zou het gemakkelijk zijn om de hele dag gewoon te grazen, dus ik zorg ervoor dat ik 's ochtends mijn lunch klaarmaak terwijl ik de schoollunch van mijn kinderen klaarmaak. Ik bewaar het op het aanrecht in het zicht, zodat ik altijd een voedzame maaltijd klaar heb om te pakken en te eten tussen de sessies van de klanten. Ik zorg er ook voor dat ik verzadigende, voedzame voedingsmiddelen in voorraad heb, zoals worteltjes en hummus, gekookte eieren, bottenbouillon en blikjes sardines. Deze worden op ooghoogte bewaard. Alles wat niet zo gezond is, wordt ofwel heel hoog, heel laag of helemaal achterin de kast bewaard.”
—Musa Francis, gezondheids- en leefstijlcoach, Oxfordshire, VK
Wijs verschillende "voedingsplanken" aan
“Een van de kleine genoegens van mijn leven is het hebben van een echt georganiseerde, visueel aantrekkelijke koelkast. Er is iets zo bevredigend voor mij als ik de deur open en word begroet met netjes opgemaakte voedselkeuzes. Mijn liefde voor een georganiseerde koelkast heeft me uiteindelijk geleerd hoe ik ervoor kan zorgen dat ik alle voedingsstoffen binnenkrijg die ik nodig heb. Nadat mijn maaltijdvoorbereiding is voltooid, wijs ik elke plank van mijn koelkast aan als een 'voedingsplank'. De bovenste plank is gereserveerd voor al mijn gezonde koolhydraten, zoals bruine rijst, fruit en geroosterde aardappelen. De middelste plank bevat alles wat groen is, zoals courgette, spinazie en broccoli. En de onderste plank is voor eiwitten - eieren, in batches gekookte kip en rundvlees."
—Chelsea Brinegar, voedingsdeskundige, Portland, OR
Dek de tafel de avond ervoor
“Ik raad mijn klanten altijd aan om de avond ervoor de tafel te dekken. Het is gewoon een fijn gevoel als je binnenkomt in de keuken en de tafel is al gedekt, en het nodigt je uit om te gaan zitten en de tijd te nemen, in plaats van alleen maar iets naar binnen te slikken terwijl je je klaarmaakt. Het kost je de avond ervoor een paar minuten, maar die paar minuten zijn kostbaar en kunnen het verschil maken.”
—Isabel Galiano, kanker- en gezondheidscoach, Singapore
Omarm eenpansmaaltijden
“Als vegetariër die bepaalde voedselintoleranties heeft, doe ik er alles aan om in mijn onderhoud te voorzien door het me gemakkelijk te maken om me aan een gezond eten systeem. Het komt neer op drie dingen: 14-16 uur per dag vasten, vooraf plannen en eenpansmaaltijden bereiden. Als het op koken aankomt, gooi ik verse groenten en wat eiwitten - quinoa, tempeh of eieren - in een koekenpan met antiaanbaklaag. Ik voeg wat kant-en-klare kruiden of smaken toe, zoals pesto of marinarasaus, of zelfs soep. Ik ga waar mogelijk voor natuurlijke en biologische ingrediënten en als ik genoeg ingrediënten heb, maak ik een dubbele dosis van de maaltijd en vries deze in voor een later tijdstip. Het heeft even geduurd om erachter te komen wat voor mij werkt, en nu ben ik zo blij dat ik dit systeem heb ontgrendeld om me op het goede spoor te houden en me goed te voelen.”
—Liza Horan, redacteur, Edinburgh, Schotland, VK
Plaats gezonde ingrediënten in de koelkastdeuren
"Sinds ik clean eating omarm, heb ik een aantal belangrijke veranderingen moeten aanbrengen in mijn levensstijl en mijn relatie met eten. Mijn avocado's, gekookte eieren, boerenkool en spinazie liggen niet meer weggestopt in een la in de koelkast. Ze staan nu in de middelste rij als ik de deuren van de koelkast open. Als deze in het zicht zijn, herinnert het me eraan dat mijn gezondheid zoveel belangrijker is dan de zak chips en koekjes die ooit deze ruimtes bevatten.
—Carrie McEachran, uitvoerend directeur, Sarnia, ON
Vereenvoudig wat je in de keuken bewaart
"Ik heb gemerkt dat hoe uitnodigender mijn keuken is, hoe vaker ik voedsel kies waar ik me goed bij voel terwijl ik erin zit. Ik maak regelmatig mijn koelkast schoon en probeer de inhoud ervan te vereenvoudigen, waarbij ik altijd verse producten in glazen kommen bewaar, klaar om te eten met andere ingrediënten voor maaltijden. Ik bewaar precies wat ik nodig heb voor de komende dagen voor mijn volgende reis naar de markt, wetende dat ik gezonde back-ups in de vriezer heb als er iets opduikt. Door eenvoudig te kopen, blijf ik gefocust op wat ik moet eten, terwijl mijn opties vers en aantrekkelijk blijven.”
—Karla Kueber, gezondheid en welzijn, Chicago, IL
Koop je boodschappen online
“Ik gebruik een boodschappenbezorgservice, die helpt om impulsaankopen of ongezonde verleidingen te beperken. Als er iets ongezonds in huis komt, zet ik het op hoge planken - uit het zicht, uit het hart.
— Alisha C. Taylor, technisch programmamanager en levenscoach, Greenville, SC
Maak een crockpot-recept om voor de week te bewaren
“Ik bewaar de aflaten voor speciale gelegenheden, zoals bijeenkomsten met vrienden en familie. De andere 80 procent van de tijd concentreer ik me op het buiten huis houden van zoute en zoete snacks en het bereiden van meeneemmaaltijden die meestal veel eiwitten en vezels bevatten. Ik maak simpele dingen klaar, zoals een crockpot vol gesnipperde kip die ik elke week in veel verschillende maaltijden kan gebruiken. Dat is wat mijn koelkast vult!”
—Dawn Bryant, bedrijfseigenaar en marketingadviseur, Minneapolis, MN
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op Wereldwijd gedijen.
