Pasta is een van die maaltijden waar we nooit genoeg van krijgen. Nevermind het feit dat de zillion verschillende vormen van pasta houd het diner altijd interessant (het is niet twee avonden achter elkaar hetzelfde eten als je één avond hebt) spaghetti en de volgende, radiatore, toch?), Het is ook een leeg canvas voor vrijwel elke smaakcombinatie die je maar kunt bedenken van. Nutsvoorzieningen, Giada de Laurentiis heeft tientallen lekkere pasta recepten haar mouw, dus we beschouwen haar als een van onze meest vertrouwde pasta-experts. Deze week hebben we iets nieuws van haar geleerd: hoe pasta te borduren als een pro. Wacht, betekent dit dat je het direct uit de pan eet * telt niet * als een goede serveertechniek? Oeps.
Bekijk dit bericht op Instagram
Alleen omdat we nu niet naar restaurants kunnen, betekent niet dat we onze pasta er niet uit kunnen laten zien alsof hij uit een restaurant komt! @Giadadelaurentiis geeft ons de primeur over hoe je die kenmerkende pastadraai kunt krijgen 🍝 #wecook
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Nu heeft de Laurentiis niet alleen een perfecte pasta-uitspraak (niemand zegt spaghetti zoals Giada), maar haar bordspel is ook ongeëvenaard. Als je moe bent van rommelige stapels pasta en kommen waar kronkelige noedels uit komen en sausspatten over je hele tafel krijgen, is dit de oplossing.
Het geheime gereedschap dat de Laurentiis gebruikt om haar spaghetti op de borden te leggen, is een vleesvork. Ze gebruikt de vleesvork en een grote opscheplepel op dezelfde manier als je een vork en lepel zou kunnen gebruiken om spaghetti rond te draaien voordat je het in je mond schept als je aan het eten bent. De grote vleesvork wordt door de noedels gezwenkt en vervolgens, met behulp van de lepel, brengt de Laurentiis de vork voorzichtig over op een bord. De noedels glijden er zo af, in een perfect rondgedraaide heuvel.
Als je geen reserve-snijvork hebt om te gebruiken, biedt ze ook een methode om een eenvoudige saladetang te gebruiken. Je pakt de pasta in je tang, draait dan, draai, draai, draai, totdat je een perfecte berg noedels op je bord hebt, wachtend op een extra snufje kaas of versgebarsten zwarte peper. Door deze technieken te gebruiken, zelfs als je deze week voor de derde keer pantrypasta voor de tv eet, kun je misschien net doen alsof je terug bent in je favoriete kleine Italiaanse restaurant.
Bekijk voordat je gaat een aantal van De beste pastarecepten van Giada onderstaand:
