Vergeet koolhydraatarme diëten, we zijn nu allemaal bezig met de pasta - en we kunnen geen genoeg krijgen van pastamaker Luca Donofrio's Instagram voeden.
Meer: 15 macarons met een heerlijk frisse kijk op de circulaire traktatie
Donofrio, die werkt voor de in New York gevestigde Italiaan voedsel markt Eataly (breng ons daarheen) nu), schiet veel foto's op zijn iPhone voor de pastaliefhebbers van Instagram om bij te kwijlen.
Hij produceert zeker pasta die mooi is om naar te kijken - maar alleen voor zo lang, omdat we het ook helemaal willen eten.
Bekijk enkele van zijn meest overheerlijke berichten.
Tortellini van eend en kastanje voor Valentijnsdag
"Het is mijn grootste passie in het leven geworden", schreef Donofrio. "Voor mij is het gewoon een andere vorm van artistieke expressie."
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Ricotta, spek en radicchio creste di gallo
"Er zijn honderden en honderden verschillende soorten vormen en opties - je kunt er alles mee doen," zei hij. “Ik hou ervan om de grenzen te verleggen.”
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Cappelllacci dei Briganti
Donofrio's vaardigheden zijn beschreven als "pasta tot kunst verheffen".
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Fusilli al ferretto
Proeven dat pasta echt gemaakt kan worden in ieder vorm.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Meer: 10 keer Australisch eten nam Instagram over
Cappellacci gevuld met ricotta, mascarpone, honing en Calcagno kaas
Donofrio houdt wekelijks toezicht op de productie van 2.268 kilo pasta.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Karamel
Pasta of snoep? Even verleidelijk.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Baccalà en aardappelen
Zoute kabeljauw en aardappelen? Als het er zo uitziet, proberen we het.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Donofrio's portfolio
oftewel alle van de pasta.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Luca Donofrio (@lucacappuccinodonofrio)
Verbeter je pasta-vocabulaire door te volgen Luca Donofrio op Instagram.
Meer: Zelf tagliatelle maken zonder pastamaker
